Färsfyllda skinkrullar

[Lisbeth]

Blir 8 rullar

500 g köttfärs
1 ägg
1 riven gul lök
8 skivor rökt skinka
dijonsenap
1 burk krossade tomater
riven ost
salt pepar
Blanda färs,kryddor,lök o ägg. Krydda extra med t.ex. oregano eller nå´t annat du gillar
Ta en skinkskiva, bred på senap och ta en klutt färs ( jag gjord 8 kluttar)och rulla in i skinkan.
Lägg i smord form. Häll över tomaterna o riven ost. In i ugnen 250* 20-30 min. Skär itu en rulle o kolla om det är genomstekt.. Kunde nog ha haft i grädde i smeten för jag anv. älgfärs som är rätt magert. Fläskfärs blir nog super