Skolmatens Vänner pushar för mellanmål

[hemul]

Nu ska de sprida mellanmålet i skolorna. Ännu mera spannmål. Jippi! 
http://www.skolmatensvanner.se/mellanmal.php
Det sunda mellanmålet
Ett bra mellanmål innehåller mjölk, smörgås, frukt och grönsaker. Men bröd kan förstås bytas mot flingor istället och mjölk mot andra mejeriprodukter. Locka eleverna genom att variera ofta!

1. Mjölk
Variera mellan mjölk, fil och yoghurt. Välj lättprodukter som är D-vitaminberikade.

Mixa mjölk med frysta bär till en smoothie
Mixa yoghurt med frysta bär till glass på minuten
Vispa ihop yoghurt med apelsinjuice till en drickyoghurt

2. Smörgås
Välj en bas av nyckelhålsmärkta bröd, gärna fullkorn. Servera i brödkorg så eleverna får valfrihet. Variera mellan hårda, mjuka och servera ibland andra bröd som exempelvis ciabatta och bagel. Servera med nyckelhålsmärkta pålägg.

Mackjärn gör det enkelt att variera smak ofta och enkelt. Använd smörgåspapper runt smörgåsen istället för margarin så förenklas arbetsmomentet.


Variera mackornas fyllning ofta; soltorkade tomater, philadefiaost, kalkon, banan.


3. Frukt och grönt
Välj frukt efter säsong och locka med flera olika sorter att välja mellan i en fruktkorg. Erbjud också grönsaker och rotfrukter.

Variera med fruktsallad i plastmugg, fruktbitar på spett och fruktbitar på ett fat.


Se till att alla smörgåsar är rika med grönsaker och fyll gärna pitabröd eller wraps med rivna morötter, köttbullar, keso.


Servera bitar av morot, gurka, paprika, blomkål i muggar, gärna dip till.

För överigt heter det "rika på" inte "rika med". 

[Fjällmor]

Jotack, gissa hur många veckobrev med uppmaningen: "barna behöver mellanmål även på fm, skicka gärna med!" som jag fått hem ...

 

Jag kontrar med: inte alls, de äter stadig frukost 7.30 och får lunch vid 11 - det får inte plats ett mellanmål där utan att sätta in ett även mellan lunch och mellis. Eftersom mellanmålet då gör att de äter mindre av själva maten vid lunch blir de hungriga före det egentliga mellanmålet (mellis) på em....

Om så skulle ske skulle barna i förlängningen faktiskt äta i huvudsak mellanmål under dagen.

Låter det sunt?

 

[Levis]

Är det inte Skaldeman som säger någonting i stil med att mellanmål är för kolhydratätare?

Eller är jag ute och snurrar nu... (har sovit mindre än 5 timmar i natt så jag är inte direkt på topp)