Blåbär

[Subcalva]

Berberisbär är inte giftiga och är ett vanligt inslag i nordafrikansk mat. Det är kanske inte exakt samma sort som den vi odlar men de svenska berberisbären är inte heller giftiga. Dock är blad och ved giftiga.

Tror det är samma sak med idegran. Väldigt giftig växt men bären är OK förutom kärnorna/fröna som är giftiga. Så det är bra om man inte tuggar så flitigt. 

[hemul]

Ät det så det är? Ha! Man har ju alltid fått höra att de där bären är jättegiftiga.

Syrliga grejer är gott i mat. Har en stor påse med ett rött pulver som heter sumak. Det smakar åt citronhållet. Inte dumt alls.

[hemul]

Nu blev mitt experiment med lufttorkning lite tokigt. Jag sov nämligen när blåbären blev klara. Hur som hade torkmaskinen gått 21 timmar när jag vaknade och bären var snustorra. Så minst 3 timmar sparade jag, antagligen ett par timmar till.

Nu har jag två gurkburkar fulla med torkade blåbär. Ska bli kul att använda dem sen.

[Mynlen]

  härlgit till vintern när det är svårt att minnas sommaren :)

[hemul]

Ska försöka plocka en gång till om det är nån fin dag den här veckan. Då tror jag jag torkar alltihopa, för jag har så fullt i frysen. Har nog mer än jag kommer att äta upp i år redan och torkat står sig ju.