Affes Julvört baserad på oopsis eller vad det nu heter
Detta uppfann jag igår kväll då jag ville ha juldoft och smak hemma ...
6 Ägg
200 gr philadelfiaost
2 matskedar fiberhusk
1/2 Dl Kokosnöt mjöl
ett par nypor salt
2 matskedar vörtmix ( Ja den innehåller en del kolisar men detta är en liten mängd)
3 matskedar bakpulver
Gör så här:
Dela gulor och vitor, vispa gulorna c.a 5 min med el-visp
tillsätt osten och det andra, vispa ihop till en porös smet
Låt sedan vila under tiden vitorna vispas till maräng-liknande konsistens typ poröst och torrt
Vänd ner ägg-gule smeten med en slickepot tills den har blandat sig....
Klicka ut på bakplåts papper i lagom stora rundlar
200 gr i c.a 15 min eller tills det fått en härlig färg
Smakar busgott till skinkmacka eller med saltrulle/rullsylta...på med en klick dijonsenap
samt en liten klar till
Bon apetit