Hittade en ny fisk, alaskaspätta. Den är släkt med rödspätta (samma släkte) och inte odlad. Min var fiskad i Berings hav.
Jättegod var den, men uj vad mycket vatten det blev när den tinade. Kom ihåg den där artikeln vi hittade förut i någon ortstidning. De hade testat hur mycket vatten de "berikat" olika förpackningar djupfryst fisk med. Så när jag skulle äta upp de resterade fileerna idag så vägde jag dem före och efter tining och avtorkning.
Nästan 25% av ursprungsvikten visade sig vara vatten. Kapten Royal var märket.
Man behöver inte ha tummen på vågen när man har vatten i fisken inte!
2024.11.22 - 16:48:46
