Stark av ägg

[hemul]

Hittade denna blänkare i en gratistidning, så FWIW...

Ett eller två ägg till frukust är, enligt forskarna, en perfekt start för dig som vill bygga muskler.

Det visar en amerikansk studie som bevisat att proteinet i ägg är av så hög kvalitet att din muskelmassa bättre bevaras. Dessutom gör aminosyran leucin att energiomsättningen i muskulaturen ökar och därför också bättre återhämtar sig (sic).

Wikipedia listar bara vegetabilsiska källor (suck).
http://en.wikipedia.org/wiki/Leucine#Biology
Här är äggula med, men det verkar som alla animaliska proteinkällor är bra, så jag fattar inte riktigt detta med ägg.
http://www.dietaryfiberfood.com/leucine-rich.php

Här står om en studie (artikeln från 2004) som kanske skulle kunna vara den det syftas på.
http://seniorjournal.com/NEWS/Nutrition-Vitamins/4-12-01Eggs.htm

[Tina]

Ska hälsa sonen det som tror att gröt bygger muskler :)