Vinn LCHF-kokbok

[hemul]

Ja. Och äggkokare. Det borde finnas små äggtermometrar så man kan få den perfekta fasta men ändå krämiga gulan.

[Nizhoni]

Det närmaste en äggtermometer du kommer idag är nog timern Egg Perfect som kokar med äggen i kastrullen, timern ändrar färg allt eftersom värmen tar sig längre in mot mitten. Har för mig att jag lagt ut det tipset tidigare. 

[hemul]

Men den mojängen kan väl inte heller veta hur stora ägg man har? 

Jag har ärligt talat inte så stora problem med min äggkokning, men om man vill ha gulan precis sådär på gränsen så är det faktiskt inte helt lätt om inte alla omständigheter är precis desamma varje gång. Ville bara påpeka det liksom. 

[Nizhoni]

Nä den kan ju inte veta hur stora ägg du har, men du lär dig nog ganska snabbt att se när det är lagom för den storlek du har på äggen. Det är trots allt lite lättare att gissa när man ser hur långt in värmen kommit i timern.

Ja det är inte alls lätt att få äggen likadana varje gång, inte om man är kräsen i alla fall. Jag hatar när äggen spricker så jag sänker gärna värmen innan de kokat upp, men det blir lätt väldigt olika kokta ägg från gång till gång då.

[hemul]

Jaha, nu var det nog kört för oss att vinna. 
http://www.kostdoktorn.se/hemmets-journal-lottar-ut-lchf-kokbok