Min Midsommar mat

[Lisbeth]

Då serveras
Skagenröra:
Grovhacka 1 kg skalade räkor. Lägg i en bunke o tillsätt en finhackad rödlök,två knippor finhackad dill, 4-5 droppar tabasco, 1 msk citronsaft, en nypa salt o lite vitpeppar. Till slut creme f o majjo efter tycke o smak. Sist en burk röd stenbitsrom

Istället för potatissallad till det grillade:
Ca300 g zuccini som man skär i kuber.Stek i 25 g smör o låt svalna. Blanda 200g creme f, 1 msk majjo, 1 tsk dijon senap,25 g finhackad purjolök Blanda allt o smaka av med salt o peppar

Dessert: Pannacotta
Lägg 1 gelantinblad i blöt. Koka upp ½ dl  vispgrädde med 2 tsk socker eller sötmedel. Smält ner gelantinbladet . Låt svalna. Blanda i 250 g Kesella jordgubb-lime. Fördela i små glas eller koppar o ställ kallt 3 tim eller över natten. Skär 250 g jordgubbar i skivor o skrapa ur 2 passionsfrukter o blanda med jordgubbarna. Häll blandningen över pannacottan vid servering

[idalinda]

ÅÅååååååh, 

åååh, säger jag bara.

Dessa röror kommer jag att sno, vet ej om till midsommar, jag hoppas på en restaurang då...
För maken har bott nu under sin veteranbil flera veckor känns det som. 
så till midsommar ska man vara finklädd och få äta fint