Fetbobbas Forum

Jag har ätit LCHF/Paleo i sedan 2004-2005, varit rätt nöjd och så med vikten. Men jag slutade träna för några år sedan och det har krupit på några trivselkilon(ca 8-10 st under en period på ca 5 år). Nu har jag bestämt mig för att de ska bort.  :boxing: Så nu startar jag en liten dagbok här för att öka motivationen lite!

Min strategi blir att fortsätta med LCHF/Paleo(vet knappt vad jag ska kalla det, jag har ju en lite egen variant) och börja träna och äta inspirerat av Faigins principer.  :smile: Jag kommer alltså att lägga till en liten kolhydratrik måltid 2ggr i veckan och i övrigt äta lite mer kolhydratsnålt under resten av dagarna. Jag kommer också att börja äta mindre mål och oftare(max 2-2,5h mellan varje).

Träningen kommer bestå av styrketräning 3ggr i veckan och 2 pass kondition i veckan. (Kommer börja lugnt och inte ta ut mig)

Egentligen började jag i onsdags men kommer från och med imorgon att skriva lite dagbok här för motivationen.

Mitt mål? Att komma i mina gamla jeans och få bort goset på magen! (Förutom att bli piggare, starkare och allt det där.  :lol: )

Jaha. :dumbbells: Hur har din hemsnickrade diet sett ut hittills då? Kul att höra om varianterna folk kör.

09:15 Träning
Ca 10 min uppvärmning på löpband
40 min styrka överkropp och baksida lår

10:00 (Direkt efter passet i gymet)
2 Babybel ostar

11:00
Sallad (skinka, ost, sallad, feta, majonnäs, gurka)

13:00
1 kopp te med grädde

15:00
1 kopp te med grädde

16:30
Det som blev över av salladen innan

18:00
1 kopp te med grädde

Ca 22:00
Kommer det bli ugnsbakad lax med smörstekt spenat med vitlök  :smile:

Rättelse, jag glömde plocka ner vitlöken jag köpte idag vid kassan. Jag kan inte äta den stekta spenaten utan vitlök så det får bli imorgon istället...  :club:

Nu blir det gryta med kokosmjölk, röd curry, vattenkastanjer, bambuskott och kött.  :smile:

Det blev många koppar te med grädde idag. Men det blir lätt så när man fikar med kompisar.  :smile:

Min hemsnickrade kost har legat åt LCHF-hållet men jag har ätit mer kolhydrater och hållit mig undan från mölkprodukter så mycket som jag "kan". Jag har börjat lära mig att göra olika smörsåser så jag kan slippa en del grädde. Hemmagjord hollandaise med inkokt torsk med kokt sparris... :inlove:

Även undvikit bönor och nötter. (Lite åt paleohållet men inte helt). Det har även blivit en del socker i form av choklad och glass.

Anledningen till det är att jag har en mensvärk från helvetet, nu pratar vi om att ha så ont att jag ligger på golvet, svimmar och spyr av smärtan. Det som tar udden av smärtan är receptbelagda Naproxen i rätt hög dos. Den värken försvann HELT DIREKT när jag en gång för några år sedan började med paleo(Inget spannmål och inte en gnutta mjölkprodukter) men den kom tillbaka när jag började med LCHF och lade till mjölkprodukter. Inte med samma styrka dock utan jag klarade mig med vanlig ibuprofen i dubbel dos då. Så nu ska jag dra ner lite mer på mjölkprodukterna och se om det blir bättre.

Bönor och nötter har jag skippat mest för att nötterna innehåller en hel del Omega-6 och jag har redan tendenser till inflammationer i kroppen så jag klarar mig utan dem. Dessutom är jag allergisk mot de flesta. Bönorna handlar mest om proteiner som eventuellt kan vara problematiska men jag har inte kollat upp det ordentligt för att förklara om det finns någon grund för det. Jag är inte så förtjust i bönor heller så det var ingen stor uppoffring(mest "för säkerhets skull").

När jag blivit fit så kommer jag lägga till lite bär också.  :smile:

" liten kolhydratrik måltid"  jag blir nyfiken....
Hur har du tänkt där och hur har du tänkt att en sådan måltid skulle se ut?

Lycka till med nya projektet! :wave:

Ska bli kul att följa, lycka till!

idalinda: "En liten kolhydratrik måltid" hade jag tänkt mig någon banan eller liknande. Kanske 1-2 potatisar.  :smile:

Det är vissa som påstår att lågkolhydratkost under längre tid kan leda till att ämnesomsättningen sjunker och att sköldkörteln producerar mindre hormoner. Dessutom att det är svårt att träna hårt på lågkolhydrat(kortisolet går visst upp onödigt mycket i jämförelse med kost med mer kolhydrater). Det GÅR alltså att träna men kroppen verkar svara med att utsöndra mer kortisol än annars. Om det har att göra med att vi inte är riktigt anpassade till LC eller om det beror på annat låter jag vara osagt. Det vet nog ingen. Jag går bara på vad som har mätts upp.

Jag är ute efter att hålla kortisolet på så låg nivå som möjligt genom att äta ofta och äta DIREKT efter träningen för att stävja kortisolökningen som man får av träningen. Allt för att hålla tillväxthormonerna så höga som möjligt.  :whink:

Så då tycker jag att en liten kolhydratladdning 2 ggr i veckan (typ 1-2 bananer som sista mål på kvällen) är ett helt ok alternativ. Jag verkar inte vara så kolhydratkänslig.  :smile:

Kul Tina! Det var lite därför jag ville lägga upp dagboken här, då har jag lite stöttning i ryggen och lite mer motivation.  :whink:

Ingen som lyssnade på mig när jag sa samma sak för 7 år sen inte.  :tongue:

Du är före din tid kära hemul!  :smooch:

Då äter vi sådär  :flirting:, men jag tränar just nu inget  :whistle:.

06:00 - Började kl 6 på jobbet, huuuh!!
Turkisk yoghurt med lite grädde

08:15
1 kopp te med grädde

10:45
Thaigryta(kött, vattenkastanjer, bambuskott, kokosmjölk, röd curry, chili)

13:30
1 kopp te med grädde

14:30
1 Babybel

15:45
1 Babybel

16:00
Snabb promenad med spring i fullt ös i uppförsbackarna (hela 5 st)
Styrka i mage(plankan och det där hjulet som man rullar)
Benstyrka(Sneda utfall och utfall i sidled)

1 Babybel direkt efter

19:00
Ugnsbakad lax med smörstekt spenat med vitlök (Åt alldeles för mycket, proppmätt nu nästan 3h senare!!)

Kanske blir något litet innan jag lägger mig. Har varit hyfsat pigg under dagen trots lite sömn nu 2 nätter i rad(jobbar obekväma tider). Har fortfarande träningsvärk i vaderna efter i fredags. Att lasta på 20kg + min egen kroppsvikt första vadpressen var nog inte mitt smartaste drag.  :lol:
Har lite träningsvärk i rygg, biceps och bröstmuskler. Imorgon blir det nog vilodag.  :smile:

För mycket mjölkprodukter men vad gör man, det finns inte alltid tid och ork till att hitta alternativ.

Jobbigt att äta så ofta. Påminner om hur man var tvungen att äta när blodsockerbluesen var som värst. Går det bra, tycker du?

Tycker också det är väldigt många moment du äterr något. Varför?

Jag brukar ta en sådandär proteinshake efter träning. Inte för jag vet om det har någon effekt men jag tycker jag mår bra och slipper träningsvärk. Någon timme före träning äter jag lite kolhydrater för att orka bättre. Är det morgonträning blir det en skopa maca i äggmjölken annars kör jag den i en kokosmjölksmothie. Det blir ca 4 g kolhydrater.

Jo, jag måste påminna mig själv att äta hela tiden. Men jag märker att jag blir piggare under hela dagen och håller mig varm hela tiden. Annars brukade jag känna att jag blev segare och kall om händerna mellan målen. Så ja, jag tycker att det går bra.  :smile:


För att hålla blodsockret och därmed också insulinet så stabilt som möjligt. Protein triggar också blodsockerstegring som leder till att insulinet drivs upp(inte lika mycket som kolhydrater dock). Så om man äter lite och ofta så ligger det stabilare än om man äter 2-3 ggr om dagen. Du kan hamna i paltkoma om du äter en stor måltid även om den är kolhydratsnål. Genom att hålla insulinet på låg nivå så hålls glukagonet på en högre nivå, de två är antagonister.  :clapping:

Min erfarenhet säger att det fungerar.  :smile:

Jag är en av dem som tror på samma teorier men det skulle vara intressant att veta om du läser några på nätet som jag inte hittat ännu?

Och så måste jag nog säga att 1-2 bananer per vecka låter som en väldigt liten mängd kolhydrater.

aha, tack för svar.

Vilodag! Och min födelsedag!  :yay:

05:30 På väg till jobbet  :sleep:
1 Babybel

06:10
Turkisk yoghurt med lite grädde

08:20
1 kopp te med grädde

10:00 - HUNGRIG!!
1 Babybel

10:45
Thaigryta, samma som igår (Gör storkok)

13:30
1 kopp te med grädde

15:15
1 kopp te med grädde
2 chokladpraliner - Fyller ju år och man ska inte vara fanatisk.  :flirting:

17:30
1 Babybel

18:30
1 grillat kycklinglår

20:30
Hemgjord pannacotta (grädde, vaniljstång, gelatin, kanelstång och kardemummakärnor kokade med)
med lite nyplockade vildhallon.  :inlove: Den blev även populär bland icke-LCHF:are även om de påpekade att den inte var riktigt så söt som de ville ha den.

Som sagt så var det vilodag idag. På grund av mina arbetstider så har jag sovit väldigt lite de senaste 3 dygnen och så fyller jag ju år och vill inte spendera eftermiddagen på gymet.  :whink: Det blev lite gotta idag men det gör inget, gott var det!  :flirting: Har lite träningsvärk i mage, biceps och vaderna. Körde på lite väl hårt på vaderna, jag tränade dem i fredags. Man kanske inte ska lasta på 20kg + kroppsvikten det första man gör...  :blush:

Nu blir det att sova ut och fortsätta som vanligt imorgon.  :sleep:

Googla på Rob Faigin och läs boken "Natural hormonal enhancement". Otroligt väl skriven och han har referenser på ALLT!  :smile:

Allt är relativt.  :whink:

11:00 - Sovmorgon!  :thumbsup:
1 köttfärsbiff, paprika

13:15
1 kokt ägg

15:25
1 kopp te med grädde

16:15
Thaigryta, samma som föregående dag (snart är den slut)

20:00 - för långt mellanrum
1 kopp te med grädde

22:30 - Styrketräning
2x7 Benböj
2x7 Marklyft
2x7 Framsida lår
3x7 Vadpress
2x8 Ryggresning
2x8 Ryggresning(reverse)

23:00 - Direkt efter träning
1 kokt ägg

Lite senare blir det middag med Lax, smörstekt spenat och vitlök.  :smile:

Pigg och kry efter en god natts sömn! Lätt träningsvärk i vaderna, biceps och lite i magen. Fick en liten energidipp på kvällen på jobbet troligtvis för det gick för lång tid mellan "lunchen" vid kl 16 och sedan teet vid kl 20. Sånt som händer. Jag får ta med mig något mer att äta när jag jobbar kväll. Jag önskar dock att jag hade tränat innan jobbet istället för efter...

 :wave: Hejsan hejsan! och Grattis i Efterskott!!!  :rose: :flowers: :party:

känns som att du har en plan och mycket motivation! hejjar på dig!  :thumbsup:

Tack kwidell!  :lol:  :inlove:

08:30 - stressad på väg till jobbet
Några bitar röd paprika

09:00
1 kokt ägg

11:30
1 kopp te med grädde

13:00
1 Babybel

13:30
Mer thaigryta - börjar ledsna

15:30
1 Babybel

18:30 - för långt emellan, men det fanns inte tid
1 bit paprika

19:15
Några bitar smör

20:00
1 kopp te med grädde

21:30
Hemmagjord hollandaisesås(smör, äggula, citronsaft, vitt vin, salt, svartpeppar), inkokt torsk och kokt sparris  :inlove:

Stressade iväg till jobbet imorse så det var bara att trycka i sig något som fanns i kylen. Ägget fick jag äta på jobbet(tur att det fanns färdiga kokta). Var pigg och glad när jag gick dit men det var en riktigt ruskig dag och jag gick därifrån 18:10 och kände mig som en urvriden skurtrasa. Hann knappt äta under dagen utan fick klämma i sig något snabbt medan vi jobbade.

Men det blev en ordentlig middag iallafall som kompensation.  :whink: Jag har också en vilodag idag, känner av träningsvärk i framsida lår efter igår. Imorgon är det dags för styrketräning av överkroppen igen.

Förlåt om jag är tjatig men jag bara försöker förstå. Hur stor skillnad i kolhydrater har du mellan träningsdagar och icke-träningsdagar? På ett ungefär menar jag.

Ingen större skillnad. Är det skillnad så är den omedveten.  :smile:

120810

07:00 - på jobbet
1 kopp te med grädde

08:30
Ost, smör, paprika, gurka
1 kopp te med grädde

11:00
Sallad på olika salladsblad, gurka, mozzarella, osttärninger, feta, skinka, majonnäs

14:00
1 babybel

17:00
Broccoligratäng

20:00
1 Babybel

20:45 - Träning

10 min uppvärmning på löpband(gå/löp)
2x8 Bänkpress
2x7 Stående rodd
2x7 Biceps
2x6 Cable crossover
2x7 Tricepspress med rep
2x10 Ryggdrag
2x6 Tricepspress, rak stång

Senare:
Chiligryta
Älgfärs, salsa, kryddor, kidneybönor, smör, färsk gurka och gräddfil till

Det blev lite för långt mellan målen men ganska ok ändå. Tog i lite mer på träningen än förra gången, får se om det resulterar i mer träningsvärk eller om det går bra. När jag börjar träna så brukar jag få jättemycket träningsvärk av nästan ingenting men den tröskeln sjunker ganska snabbt... Nu vill jag se var jag ligger.
Har fortfarande lite träningsvärk i framsida lår.

120811

11:00
Turkisk yoghurt med grädde

14:00
1 Babybel

17:00
Chili con carne, köttfärs, smör, kidneybönor, kryddor, krossade tomater, paprika, lök, hemmagjorda buljongtärningar m,m

18:00
Cyklade ca 1,5 mil på dåliga vägar

19:30
1 dl grädde på stående fot - bråttom!

20:30
1 hamburgare utan bröd

22:30
1 kopp te med grädde

23:00
Popcorn - Fick bli en liten carbload idag.  :smile:

Har lite träningsvärk i biceps och ryggen, känner mig lite sliten i kroppen efter cyklingen så imorgon blir det en till vilodag.  :smile: Träningsvärken i låren är nästan borta.

120812

10:30 - Sovmorgon
Turkisk yoghurt med grädde

12:00
1 Babybel

14:00
Chili con carne

1,5h tupplur

17:00
1 kopp te med grädde

20:00
Chili con carne

22:00
1 Babybel

Vilodag, sov lite extra och bara tog det lugnt. Lite träningsvärk i rygg, biceps och framsida lår. Annars pigg och glad. :smile:

120813

06:00
Turkisk yoghurt med grädde

08:30
1 kopp te med grädde

10:00
1 Babybel

10:45
Chili con carne

13:30
1 kopp te med grädde

15:30
1 Babybel

Styrketräning:

2x10 Bänkpress
2x8 Stående rodd
2x7 Sittande rodd
2x7 "Fly" - vet inte svenska namnet
2x6 Liggande tricepspress med stång
2x6 bicepscurl med stång

16:00
Chili con carne

18-20:30 Tupplur

21:00
Stekt bäcon med gräddstuvad vitkål

23:00
1 Babybel

Jag har en gammal skada på en sena i vänster fotvalv som börjar göra sig påmind igen. Det gör den jämt när jag börjar öka på gång/löpning.

120814

07:45
Turkisk yoghurt med grädde

10:00
1 kopp te med grädde

12:00 - HUNGRIG
1 Babybel

12:30
Sallad - Olika sorters sallad, skinka, olika sorters ostar, gurka, paprika, majonnäs

15:00
1 kopp te med grädde

18:00
Mer av samma sallad

19:45
1 grillat kycklingben

21:30
1 kopp te med grädde

Vilodag idag! Hade planerat en liten gå/löprunda men senan i foten har börjat bråka igen.  :sad: Funderar på att allvarligt dra igång en rehabilitering för att bli av med det för gott! Ska bara lägga upp ett program först.  :boxing: Får ge mig ut och cykla istället tills det är löst.

En sak jag har märkt är att min förbränning måste ha gått upp. Jag blir hungrig efter bara någon timme när jag ätit. Förut kunde jag klara mig i flera timmar på mindre mängd mat och jag hade ingen större aptit över huvud taget. Så är det inte längre. :whink:

120815

11:30
1 kokt ägg

12:00
1 kopp te med grädde

14:15
Chili con carne

16:00
1 kopp te med grädde

17:30
Chili con carne

19:45
Chili con carne

21:45
1 Babybel

22:30 Styrketräning
2x7 Benböj
2x7 Marklyft
2x7 Framsida lår
2x7 Baksida lår
3x10 Vadpress stående (tog bara kroppsvikten för att spara lite på senan i foten)
2x7 Ryggresningar
2x7 Ryggresningar reverse

23:00
1 kycklingben

23:30
1 kopp te med grädde

Jag borde träna på förmiddagen om jag jobbar kväll. Det är inte kul att komma hem 22:30 efter en arbetsdag och ha träningen framför sig.

120816

Vilodag. Jag skrev aldrig ner vad jag åt, men det var inte några större skillnader motför de andra dagarna. Ska vara lunchen då med inkokt torsk, hemmagjord hollandaisesås och kokt sparris.  :lol:

120817

10:30
Turkisk yoghurt och grädde

11:45
1 kopp te med grädde

13:30
Chili con carne(japp, börjar tröttna. Men jag gjorde dubbel sats så det är bara att äta)

16:00
Mer chili con carne

16:30
1 kopp te med grädde

19:00
Chili con carne

21:00
1 Babybel

22:15 - Styrketräning
2x7 Bänkpress
2x9 Stående, framåtböjd rodd
2x7 "Flys"
2x7 Rodd stående med händerna tätt ihop
2x6 Bicepscurl med skivstång
2x7 Tricepspress med skivstång

23:15 - "Carbload"
1 kokt ägg
Kidneybönor
1 Banan
Choklad

Jag har börjat gilla mina små träningspass. Jag är mycket piggare i både huvudet och i kroppen, sover bättre och har gått ner ca 2-3kg nu på två veckor.  :smile: Jag får inte samma träningsvärk som jag fick i början utan nu kan jag börja ta i mer på styrketräningen utan att behöva en rullstol dagarna efter. Nu börjar det bli roligt! *peppad*  :smile:

Tränar du och äter samtidigt?  :whink:

Kan du somna lätt efter träningen eller har du svårt att varva ner?

Ojdå.  :smile: Jag menade ju att jag åt 23:15.  :flirting:

Jag har inga problem att somna efter träningen. Det tar ju en liten stund att varva ner men bara jag duschat och ätit så är jag trött och kan sova.

Mäh, nu står det ju 23:15 på "Carbload" i mitt förra inlägg! Någon som fixat det åt mig?  :lol:

120818

07:00 (Åt på jobbet så det tog lite tid)
Turkisk yoghurt med grädde

11:40 (HUNGRIG. Det var mkt att göra)
1 Babybel

12:30
Chili con carne

14:30
1 Babybel

16:00
1 kopp te med grädde

16:30
1 grillad entrecote med sallad, paprika och tzatziki

Somnade i soffan

21:30
Hemmagjord räksoppa

00:30
1 kopp te med grädde
1 Babybel

Det blev för långt mellan målen på förmiddagen. Helt slut hela dagen pga lite sömn och kaos på jobbet. Menmen, nya tag imorgon.  :smile:

11:00
Turkisk yoghurt med grädde
1 kokt ägg

12:00
1 kopp te med grädde

13:00
1 Babybel

14:30
1 Babybel

16:45
Chili con carne (sista portionen)

20:45
1 kopp te med grädde
1 Babybel

22:45
1pkt stekt bacon med stekt blomkål

Har gjort lite tåhävningar idag som en del av rehab för senan i foten.

Jag har inte gått och dött, skolan tar upp så mkt tid att jag har bortprioriterat dagboksskrivande.  :smile: Jag fortsätter som vanligt med träningen och maten så får vi se vad som händer om några veckor/månader.  :smile:

Hur ser det ut på vågen och måttbandet?

Har inte vägt mig sedan slutet på augusti(äger ingen våg) men måttbandet visar minus runt midjan.  :lol:

 :clapping:

För någon månad sedan så valde jag att plocka bort alla mjölkprodukter utom smör. Jag har björkpollenallergi och har alltid fått knapra antihistamintabletter och använt nässpray och ögondroppar. Förra året klämde jag i mig minst 10st om dagen, använde både nässpray och ögondroppar. Ändå hade jag ordentlig immunreaktion med kli i näsan, nysningar, kliande ögon och svidande utslag över hela armarna och upp över halsen. Då stannade jag ändå inne, pollensanerade hemmet och gick bara ut när jag skulle till och från jobbet. Fick gå med långärmat pga utslagen. Jättekul livsstil under en fin sommarmånad.

Jag har läst om människor som blivit av med sin allergi när de gått över till strikt paleo. Så i år så tänkte jag testa fullt ut under björkpollensäsongen och plockade bort mjölkprodukter helt (förutom smör) i slutet av april.

Resultatet?

Jag tar 1 antihistamintablett på morgonen nu under pollensäsongen, lever normalt och är helt symptomfri.  :thumbsup:

Iofs så är inte blomningen lika kraftig i år som förra året, men tidigare så har jag reagerat även på låga halter pollen. Nu har halterna legat på måttliga och jag märker ingenting.  :whink:

Du klämde i dig 10 vad? Antihistamintabletter?  :max-shock:
Vad åt du för kost förra året vid denna tiden då du hade så mycket pollenproblem?

Kul att höra att det går lättare i år!  :thumbsup: Jag märker av pollen lite grann i år men inte lika illa som förut.

Japp! Där kan vi börja prata om muntorrhet och trötthet!


Typ LCHF med gott om mjölkprodukter fast med lite mer kolhydrater än de riktlinjer jag sett. Jag begränsade inte grönsaker och nötter som många på LCHF gör.

Léonie: Å fy men det finns väl inte en antihistamintablett i världen som man får ta mer än 1 eller kanske 2 eventuellt....?  :hm-hm: Du måste ju ha varit i koma. Jag blir väldigt trött av vissa, tavegyl har jag som sömntablett lol. Gick du inte upp i vikt, det sägs att man kan göra det av höga doser..

Ok min blev bättre av 6 mån lchf och ett omslag till lowcarb... Ska fundera på en mjölkfri månad kanske. Sist jag gjorde det var det ingen skillnad på måendet men så fanns det inget pollen heller. Det jag märker nu är att jag reagerar mer på makrill, sill och tonfisk när det finns pollen. På vintern kan jag äta det utan problem. Är det det som kallas korsallergi? Hur som helst gillar jag mejerier och det känns lite pest att ta bort dem helt....  :worried:

Det beror på vilken typ av antihistamin det är och det är skillnad på "receptfria doser" och doser som skrivs ut av läkare. Jo jag var lite trött där ett tag.  :whink: Jag gick inte upp i vikt av det men det är bara en månad om året så...

Om det är korsallergi du har eller inte beror på. Vid allergi så har man IgE-antikroppar mot ett specifikt ämne i ex. björkpollen. Finns det ämnen i annat som också råkar passa in i de antikropparna som man bildat mot björkpollen (ett nyckelhål som flera nycklar passar i) så drar immunförsvaret igång även då. Det är korsallergi. Jag har korsallergi så jag har en hel rad med frukter, grönsaker och nötter som jag inte kan äta någon gång under året. Gör jag det så får jag en allergireaktion i mun och svalg.

Men om din reaktion mot fisken beror på att du har en annan typ av IgE-antikroppar mot dem så är det ingen korsallergi mot pollen.

Jag gillar också mjölkprodukter och jag saknar dem jättemycket! Men jag tröstar mig med att jag kan lägga till lite ibland när det inte är pollensäsong.  :smile:

Grattis! Måste vara jätteskönt!  :clapping:

Det är helt underbart!!  :inlove:

Ja grattis! En annan vet ju hur det är.  :whink: Åkte till wales på våren och vad det nu är jag inte tål finns massor där. Nässelutslag överallt. Fick en helt annan tablett där som man inte tycks använda så mycket mot pollen här, Telfast (fexofenadin), kan du ju lägga på minnet om du behöver prova ngt nytt en annan gång. Just nu behöver du ju inget extremt förstår jag.  :lol:

Ska göra slut på mjökprodukterna, lär ta en vecka, och testa utan liite.  :whink:
När du undviker är det 100% totalstopp? Om det skulle råka finnas spårämnen av mejeri i bearnaisesåspulver (en hel portion sås är 9g pulver) skulle du slopa produkten? Jag använder pulver hellre än färdig eftersom då kan jag ju ha riktigt fett. Krångligt med hemgjort....

 :max-shock:

Tack! Precis, nu tar jag bara en tablett Kestine på morgonen och jag planerar på att undvika kraftigare reaktioner i framtiden nu när jag vet hur jag ska tackla det. (peppar peppar så är det kosten och inte något annat som håller mig symptomfri)



Spårämnen bryr jag mig inte om men jag satsar mycket på "ren" mat. Jag äter inga pulver eller något sånt utan kör på bara rena råvaror för då vet jag precis vad jag får i mig! De pulversåser som jag har kollat på är kemifabriker så jag undviker sådana. Ska jag ha bearnaisesås så gör jag den själv. Hollandaisesås görs på liknande sätt men med annan kryddning (mindre jobb än med bearnaise) och det är inte så mycket jobb som man kan tro om du slår ihop såsen med en stavmixer! Jag kommer aldrig att ställa mig och vispa för hand! :whink: Jag tycker du ska prova att göra en sats själv, det är inte så svårt som du tror.  :smile:

Jag har inte 100% totalstopp, jag äter fortfarande smör. Men det är totalstopp på alla andra mjölkprodukter. Iallafall inför pollensäsong, är det bara till "vardags" kan del slinka ner lite fil eller grädde någon gång i månaden. Men inte ofta.

Flera som mår bättre utan mjölk! SÅ intressant.

Hos oss har även resten av familjen slagit om till mjölkfritt sedan 2 månader tillbaka.
Jag frågade ungdomarna om de vill ha mjölk, grädde, glass ( egengjord), yogurt, cf tillbaks till matsedelen.
Icke, sade även 15-åringen-  :shock:

"mjölkprodukt" -ersättningar har vi hittat bland rawfood och paleo-respten.
Till vår egen nöt-frö-honun-kanel-musli äter vi äppelmos istället för yougurt.
Till grillat blir det ofta potatissallad och jag gillar bönröran ( en burk vita/kidney/blandade bönor + ordentligt med basilika
+ ett par vitlöksklyftor, salt, peppar och rapsolja och in i mixern = klart)
Jag " fuskar" något med havremjölk. Jag bakar mandel-solros-limpan till havremjölk
och när vi gjör rabarberpaj köper jag havrebaserat vaniljvisp ( outlys)

Ingen verkar sakna ost heller och när jag frågade om familjen vill ha pizza så var även där svaret nej.... märkligt!

hur gör du äppelmoset Idalinda? Vill också dra ner på yoghurt och sånt men är i behov av något tja.. skedbart :)

Och Leonie, kanske konstigt men jag tycker det är kul att läsa att någon mer än jag äter kestine. Nja, jag gör det inte längre men jag gjorde det en stund. Många läkaere här i NL känner inte till det men det var den enda som fungerade bra på mig. Har tipsat flera om det, även min sambo men hans läkare visste inte vad det var för något. Suck. Nu har han något annat som jag tror inte fungerar lika bra.

Äppelmoset är det enklaste möjliga.
Jag skär äpplen i bitar ( skalar inte ) tillsätter lite vatten på botten och  kokar alltihopa till mos i en kastrull.
Sedan kör jag alltihopa genom en tillsats i min hushållsmaskin.
Mosen komme ut slät och fin  och sedan fryser jag bara in det.

Jag gör likadant nästan fast jag tillsätter lite stevia och bara rör runt lite, passerar inte. Gillar lite grovt mos. Räknar det som svenska äpplen rakt av kalorimässigt. Räknar med att ungefär den mängd vatten jag tillsätter kokar bort.