8kg nötlever
idalinda:
Jag har 8kg ekologiskt nötlever i frysen.
Finns det några tips vad man kan göra av det?
Den vanliga leverpastejen fungerar bäst på kycklinlevern, den är mjukare i smaken.
Jag har testat nötlever och det blir för starkt i smaken.
Så, vad ska göras?
Ninnan:
Man brukar spä ut det med hälften fläskfärs-enligt Kajsas kokbok.
Kolla runt lite på recept!
idalinda:
Ska levern också malas då?
Tar fläsket "bort" den starka smaken?
hemul:
Nej, du bakar in hela leverstycket i färs och kör in det hela i ugnen. :tongue:
Ninnan:
Lever och fläskfärs ska malas och blandas efter mitt recept. Det drygar ju ut smaken.
Navigering
[0] Meddelandeindex
[#] Nästa sida