Frityrsmet

<< < (2/6) > >>

linnea: Tusen tack alla snälla och kunniga kockar!  :worshippy:

idalinda: hmm, det närmar sig att jag ska testa fritera. jag har inte fetaost hemma och tar väl en promenad till butiken . Men funderar bara  varför just feta ost ? Stjärnan hade prövat med vanlig riven edamer men fick inte så krispig resultat. Hur skulle den där ricottan fungera i sammanhanget ? Om man tänker på konsistensen är det väl inte så stor skildnad mellan avrunnen keso/  och feta ost, eller tänker jag helt fel  :eeek: ?

idalinda: vi har testat detta med fetaost och philadelphia + ägg och lite glutenfri mjöl Konsistensen var lös men jag blandade i räkor och ploppade dom i i klumpar.  stora klumpar var inte bra, de blev för bruna på ytan men mjuka innuti. Jo , jag säkte värmen lite också och provade mig fram. Testpersonalen här sade att det skulle behövas lite salt i smeten, men när jag tillsatte 1 tsk till en dubbelsats ( 200g fetaost)  blev det en aning för salt på min smak ,så ingen salt här i framtiden ! Jag är faktiskt lite sugen på att göra smeten av kesella och fritera banan, men det kan bli för farligt ...

hemul: Slog mig när ögonen råkade falla på den här tråden - hemulbrödssmeten är ju rätt tjock och verkar funka till lite allt möjligt som det visat sig. Borde den inte funka som frityrsmet också?  :thumbsup: Tänker inte prova förrän jag har en köksfläkt och en fritös och det lär dröja MINST tills nästa gång Lidl har fritösen i veckobladet.  :badtongue:  Men nån annan kanske känner sig hågad.  :smile:

kwidell: Jg har precis bakat storbak nu i helgen.. men eftersom jag redan bestämt mig för att prova att göra Drömmtårta på hemulsmeten... så kan man ju lika gärna prova att fritera i den också! :laugh:  :lick:

Navigering

 Meddelandeindex

Nästa sida

Föregående sida