Pestokyckling

[Ekub]

För att inte pestokycklingen ska trilla bort lägger jag in receptet här under fågelrecepten med, som Corny rekommenderade!

Stek kycklingfiléerna så dem är genomstekta, bred på så mycket pesto som är gott och strö över riven parmesan i den mängd man tycker det är gott. Vi har ganska mycket av varje skjuts in i ugnen tills osten fått fin färg! Vi har heta grönsaker och ris till, fast jag tar ine så mycket ris då nuförtiden. De heta grönsakerna består av stavad morot, paprika och gul lök, alla med olåga kolisvärden om jag kommer ihåg rätt , som stekts lite lagom och sen blandar vi i honung och sambal. Det ska bli lite sting men inte så det känns som om helvetet har flyttat in i käften

Vi brukar köra en filé per person men har vi mycket fett till oker jag bara en halv, men då har jag lite lunch till dagen efter med