Falsk kalvost

[Lisbeth]

Hittade ett recept på "Fatost" . Prövade att göra en omgång och det påminde om kalvost. Det är ju inte alldeles lätt att få tag på råmjölk så det här är ett alternativ.
1 l gammaldags mjölk
½ msk kanel
1 msk sirap
Häll i en gryta och rör hela tiden i mjölken tills det kokar upp. Koka sen på svagaste värmen med lock på. Ha en glipa på locket så ångan kan komma ut. Efter 45-60 min ska det vara ca 7 dl kvar. Ställ grytan på avsvalning. Ta bort skinnet som bildats.
Blanda ihop :
3/4 dl vispgrädde
1 ägg
½ msk vetemjöl
1 msk ostlöpe
Rör ner detta i den avsvalnade mjölken efter det att du tagit bort skinnet
Häll i smord form o grädda i 150* 45-60 min tills det stelnat o fått lite färg. Servera med några hallon

[hemul]

Heja Lisbeth! Lät ursmaskigt!