Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2024.03.29 - 14:12:52 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1]   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: Omega-3 i hemkokt buljong?  (läst 3955 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
Fjällmor
Superhero
******

Smörklickar: 18
Offline Offline

Antal inlägg: 1808



Hemsida
« skrivet: 2008.11.29 - 15:24:53 »

Hej alla kloka!
Nu behöver jag er hjälp…

Jag kokar all buljong själv. Främst på ren och röding/öring/sik. Hur mycket omega-3 får man ut i buljongkoket?

Jag ger idag min familj (2 vuxna och 4 barn) extra omega-3 i olika omfattning. Men kapslarna är dyra och jag har också betänkligheter kring deras miljöpåverkan. Skulle det buljongen innehåller räcka till?

Storsonen, som väntar på utredning av flera skäl, har blivit hjälpt och utvecklats enormt av att äta högdos fiskolja. Skulle han få i sig motsvarande om han drack en kopp fiskbuljong varje kväll?
Han har problem med konsistenser på mat så att äta fisk ofta är tyvärr uteslutet… Vi andra äter fisk flera ggr/ vecka och tar följaktligen bara kapslar ibland.

Buljongen kokas uteslutande på skroven från vildfångad fisk. Direkt när de kommer hem till köket.

Tänker jag helt galet…?

Tacksam för svar
/Fjällmor



* _DSC1110.jpg (107.38 KB, 640x427 - visat 386 gånger.)
Loggat

Peace, love and all that jazz!
/Fjällmor

Stolt 4-barnsmor som älskar att springa barfota över fjället och har ett passionerat förhållande till sin vedspis.

Viktreser från 106 kg till "må bra"vikt - dagsform? 75 kg!

Hälsoreser - dagsform? Obeskrivlig. Är värkfri efter 10 år med värk...
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 63
Offline Offline

Antal inlägg: 31106



Hemsida
« Svara #1 skrivet: 2008.11.29 - 16:31:35 »

Inte vet jag,  men det beror väl på hur mycket fett du tar med och hur mycket omega-3 det är i renbenen från början. I själva buljongen är väl ingen omega 3. Kan också tänka mig att en del omega-3 förstörs vi buljongkok eftersom den är instabil.

I fisken borde väl vara mer, men jag skulle ju tro att han får i sig mycket mer av att äta fisken än från buljongen. Fiskbuljong brukar inte se så fet ut. Har du testat att ändra konistensen? Skulle han äta fiskbullar, paté, pastej...?

Har han blivit så mycket hjälpt av fiskoljan skulle inte jag tordas sluta helt i första taget. Du kunde kanske prova med en billigare sort om det blir dyrt? Passa dig för de dåliga bara.

Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU!
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 63
Offline Offline

Antal inlägg: 31106



Hemsida
« Svara #2 skrivet: 2008.11.29 - 16:44:53 »

Förresten, har du provat att använda rentalg till matlagning? Ren har ju rätt neutral smak.
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU!
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Fjällmor
Superhero
******

Smörklickar: 18
Offline Offline

Antal inlägg: 1808



Hemsida
« Svara #3 skrivet: 2008.11.29 - 21:48:09 »

Förresten, har du provat att använda rentalg till matlagning? Ren har ju rätt neutral smak.

använder renfeta, är det samma som talg?  :confused3:
Loggat

Peace, love and all that jazz!
/Fjällmor

Stolt 4-barnsmor som älskar att springa barfota över fjället och har ett passionerat förhållande till sin vedspis.

Viktreser från 106 kg till "må bra"vikt - dagsform? 75 kg!

Hälsoreser - dagsform? Obeskrivlig. Är värkfri efter 10 år med värk...
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 63
Offline Offline

Antal inlägg: 31106



Hemsida
« Svara #4 skrivet: 2008.11.29 - 21:56:52 »

Inte vet jag vad det är. Är det fettet från ren, så ja.  :tongue:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU!
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Sidor: [1]   Gå upp
  Skriv ut  
8: Undefined index: googletagged
Fil: /home/meow/domains/fetbobba.net/public_html/forum/Themes/core_mod/Display.template.php (main sub template - eval?)
Rad: 544