Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2020.01.28 - 20:43:16 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1]   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: Näring i djupfryst  (läst 1059 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 30861



Hemsida
« skrivet: 2016.08.17 - 14:47:05 »

Malin80 på KiF länkade till den här studien om hur väl antioxidanter bevaras i djupfrysta blåbär. Svaret är otroligt väl! Har för mig att idalinda pratade om att det förhöll sig på liknande sätt med C-vitamin och andra vitaminer. Minns att hon hittat uppgifter på att industrifrysta grönsaker innhöll betydligt mer näring än färska från butiken. Orsaken var att de fryses direkt efter skörd då nästan allt bevaras medan de färska man köper ofta har långtidsförvarats och tappat mycket av sin nyttighet.
http://www.food.actapol.net/pub/7_4_2007.pdf

I den här tabellen ser man ju att i stort sätt allt finns kvar efter 6 månader i -18°.


* djupfryst.jpg (85.92 KB, 743x883 - visat 126 gånger.)
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Mynlen

********

Smörklickar: 36
Offline Offline

Antal inlägg: 6507


låt bli MIN OST!


Hemsida
« Svara #1 skrivet: 2016.08.19 - 07:24:34 »

visste du det inte? Jag har lärt mig det, just för att det fryses in "direkt" efter skörd. Vi har inte så bra grönsaksdjupfryskultur här i holland och det tycker jag ibland är synd, just pga det där. Djupfryst är dyrare.
Loggat



hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 30861



Hemsida
« Svara #2 skrivet: 2016.08.19 - 14:08:04 »

Jo, jag har vetat det ett tag. Ivf sen idalinda tog upp det. Men jag visste inte HUR bra näringen bevarades. Får nog köpa större frys.  :tongue:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Sidor: [1]   Gå upp
  Skriv ut  
 
Gå till:  

Drivs med MySQL Drivs med PHP Powered by SMF 1.1.15 | SMF © 2006, Simple Machines Giltig XHTML 1.0! Giltig CSS!
Sidan skapades på 0.067 sekunder med 22 databasfrågor.