Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2020.12.03 - 00:29:09 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1]   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: Kryddiga kålrabbier  (läst 2142 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
skogsstjrna
Sr. Member
****

Smörklickar: 6
Offline Offline

Antal inlägg: 269



« skrivet: 2007.12.21 - 20:52:45 »

Hittade detta kryddiga kålrabbirecept på webben (på eng):
(Tbsp = msk; tsp = tsk)

Spicy Kohlrabi

Ingredients:
4-5 med kohlrabi with greens, washed, about 2 lbs. (1 kg)
3 Tbsp vegetable oil
4 bay leaves
1 tsp finely chopped garlic
2 serrano peppers, finely chopped, optional
1/2 tsp crushed carom seeds (ajwan seeds; en indisk krydda)
1 Tbsp ground coriander
1/2 tsp cracked black peppercorns to taste
1/2 tsp turmeric (gurkmeja)
1 1/2-2 c water
2 Tbsp fresh lemon juice
1/2 tsp Garam Masala for garnish

Directions:
Peel, dice kohlrabi into 1/2 inch (1 cm) pieces. Shred/mince greens.

Heat oil over medium high. Add bay leaves, saute 15 - 20 seconds, remove.

Stir in garlic, peppers, carom seeds, coriander, peppercorns, turmeric. Add greens.

Cook, stirring occasionaly, 5-7 minutes. Add diced kohlrabi, stir occasionally, 2-3 minutes. Add water. Bring to a boil over high heat.

Cover, boil about 5 minutes. Reduce heat, simmer, stirring occasionally, until tender, 35-40 minutes. Uncover.

Add lemon juice, cook until most liquid evaporates and dish is almost dry, about 5 minutes. Transfer to serving dish. Garnish with Garam Masala.

Serves 8.
Loggat

Ha en fettrik dag!
Sidor: [1]   Gå upp
  Skriv ut  

 
Gå till:  

Drivs med MySQL Drivs med PHP Powered by SMF 1.1.15 | SMF © 2006, Simple Machines Giltig XHTML 1.0! Giltig CSS!
Sidan skapades på 0.033 sekunder med 26 databasfrågor.