Funkar LCHF i långa loppet?

[Ninnan]

Varför skulle det härskna inuti kroppen?   

http://sv.wikipedia.org/wiki/Flerom%C3%A4ttat_fett

[Tina]

Å, jag har också den på läslistan. Var den bra? Läsvärd även om man inte tänker springa?

Ja absolut. Ett skönt persongalleri fast jag blev väldigt sugen på att testa barfotalöpning.

[hemul]

Man kanske kan översätta det till barfotapromenader. 

[Tina]

Ja alltså, de springer 8 mils lopp i boken och det behöver man heller inte göra.

[hemul]

Jag översätter det till en 8-kilometerspromenad. 

[hemul]

Varför skulle det härskna inuti kroppen?   

http://sv.wikipedia.org/wiki/Flerom%C3%A4ttat_fett

För att det är så lättoxiderat? Jag har läst på WAPF att t.ex. sesamolja är OK trots mycket omega-6 för att det innhåller så mycket antioxidanter. Man kan, enligt dem, t.o.m. tillsätta sesamolja till andra oljor för att förbättra deras egenskapar. Det är förbannat krångligt det där.

[Ninnan]

Fett kan härskna när vi förvarar det. Men jag förstår inte hur du kan överföra det till
 i n u t i  kroppen  gärna en liten förklaring..

[Ninnan]

http://sv.wikipedia.org/wiki/Flerom%C3%A4ttat_fett
Jag fattar det som att oxidationen sker innan vi äter det.
Antioxidanter finns i en del fleromättat fett så det gäller att äta rätt dito,eller?

[hemul]

Att "bränna" fett för energi är just oxidation, men en önskvärd sådan. Jag har alltid uppfattat det så att oxidationsbenägna fetter kan oxideras utanför denna process utan att brytas ner fullständigt och att det är detta som är skadligt.

[Ninnan]

http://sv.wikipedia.org/wiki/Antioxidant
Här verkar det som om en frisk kropp sköter det med hormoner och enzymer.

[hemul]

Och här hittade jag en sida som säger ungefär som jag trodde att det var.
http://www.naturalnews.com/035015_PUFAs_health_fatty_acids.html

Så du tror att det är OK med solrosolja och sånt där? Använder du det?

[Subcalva]

Jag tror det beror på omständigheterna. Färsk kallpressad solrosolja kanske är helt OK att äta men frågan är hur länge det dröjer innan den oxiderar speciellt som många förvarar sina fina oljeflaskor framme på bänken.

Men jag tror desamma gäller för O3-kapslarna som så många äter. Det är säkert nyttigt att äta lax men hur länge har kapslarna man äter stått på hyllan i en varm affär?

[hemul]

Du tror alltså inte att något dåligt kan hända i kroppen bara oljan är färsk när man äter den?

[Subcalva]

Nej jag har svårt att tro att något farligt skulle hända sett ur den aspekten.

MEN å andra sidan om man jämför näringsinnehållet i solrosolja med smör så är det väldigt mycket mer näring i smör. Det enda som finns mer av i solrosolja är e-vitamin. Så därför röstar jag i alla fall på smör speciellt med tanke på hur hög risken ändå är att oljan är oxiderad innan man äter den.

[Ninnan]

Oxidation inuti kroppen och oxidation av olja innan den kommer dit, kanske man ska skilja på det?
Jag har aldrig använt olja till matlagning. Det "kostmodet" gick mej förbi 
men jag äter avocado och annat fleromättat som är gott.
Antagligen bör man se upp med datumstämpel på smör också.