Idalinda och Styrmannen minskar barlasten

[idalinda]

God Jul för alla !

Jag surar vidare ... , ok inte mjölk, då bakar jag saker utan mjölk
tjaha inte mjöl heller , då bakar jag utan mjöl och vetemjöl ( glutenfritt) inte det heller
I går var det då köttbullar, hemulska drömmar och ett knäckvariant, dom verkar fungera även om nötterna kliar lite i halsen, men inte farligt.
Men jag lider fortfarande av snuvan, och fick på den även den vanliga huvudvärken och var helt väck även i morse.
Sov fram till 13-14 och resten av familjen har varit ute och handlat lite så att de kan julstöka vidare.

Strymannen ringde att han har köpt en plastgran också, ju, en riktig julgran har varit ett måste för mig alla år kosta vad det kostar.
Men gissa vad som hände förra julen... jag snuvade för granen också 

Nu får jag tassa runt försiktigt och tänka fem gånger vad jag stoppar i mig : inte smaka choklad , inte söt lakrits .... inte ens smaka 

Så länge jag klarar av salt lakrits är det acceptabelt  , om jag inte klarar av det ska jag gå i ide och återkomma vid midsommar 

[Fjällmor]

hmmm...en spontan tanke slår mig.

Är du pollenallergiker idalinda..?

[idalinda]

ou-jaa att jag är.
Har snuvat sedan barnsben , punterats vet-inte-hur-många-gånger, opererats ett par gånger. och bihålsinflamationer har varit ständigt återkommande.
Men nu med LCHF har jag inte haft en enda sådan 
På våren har det alltid varit värst med  björktiden, medicinering har underlättat och  testerna visar naturligtvis ingenting.

men snuvan har mer eller mindre alltid funnits där , året runt.
Denna höst har den bara exploderat.
Intag mjölk gör en snuva som är direkt handikappande, man hinner ju inte göra annat än snuta 

Har du bra idér tar jag alltid en fundering 

[Fjällmor]

En del får kraftiga korsreaktioner av olika livsmedel som du kanske vet...?
Det som är mindre känt är att dessa reaktioner kan komma året runt och i olika form.

Bl.a magproblem.

Visste du detta?

[Corny]

Fjällmor, menar du att man är allergisk mot samma sak hela tiden, men att det yttrar sig på olika sätt? 

[idalinda]

Jag kan detta om morötter och kärnfrukter och hasselnötter mm.
Men ingen har snackat något om mjölk och mjöl förut.
Jag har spanat efter info på nätet men hittar inget mer än att mjölallergi kan ge bla. rinnande näsa.
men det mesta handlar om små barn.

[Fjällmor]

Med allergier är det ju ofta så att det funkar som en tillbringare. Du pytsar i lite pollen, en morot, ett nötspår, en förkylning, äppelspår och till slut kanske något du annars inte reagerar på blir droppen som får bägaren att rinna över. Bara för att det är fullt.

Det jag funderar på är om idalinda kanske har totalt överslag hela tiden?
Kanske äta enligt kostdoktorns tanke om inflammationssjukdomar så att det får läka...?

http://www.kostdoktorn.se/vad-gor-dig-allergisk

Inget välunderbyggt alls här, jag tänker bara högt...

Säg till om jag svammlar

 

[idalinda]

Du svamlar nog inte alls.
Jag har tidigare läst kostdoctorns artikel, men inte så noga ... jag är ju inte allergisk.
Hur blind får man vara, visst är jag allergisk även om testerna visar något, näsan har ju alltid varit rinnig.
Eller är det kanske normalt, rinner era näsor ständigt ??
Alla barnen har också allergier, men just nu  vet vi vad dom kan och inte kan äta för att må bra.

Nu läste jag doctorns artikel med nya ögon , nickade för mig själv " så bra jag äter"
MEN såg sedan att visst äter jag mer nötter nu än förr i livet. Mycket mer.
Och är det inte så att jag har upptäckt sesamknäcket under sommaren och praktiserad det nästan varje dag under hela hösten ?
Ju-hu.
Där ligger nog den stora boven i dramat.

Jag / vi funderar också om någon form av fasta skulle vara rensande i detta läge.
Nja, kanske inte under kommande veckan , men senare.

Docs info ser ut så här :


"Undvik:

Växtoljor, margarin, industrimat/färdigmat (dvs flertalet nyckelhålsmärkta produkter).

Var lite försiktig med nötter, industriellt griskött, bröd.
Ät:

Fet fisk, annan fisk, smör, grönsaker, gräsbetat kött, viltkött, nötkött, ägg, (potatis)

Den som inte får i sig fisk regelbundet kan få liknande positiv effekt av Omega-3 i tillskott. Det är möjligt att undvikande av D-vitaminbrist också hjälper något mot inflammationer, men det är mindre studerat. "

Jag äter ju vareviga dag en burk makrill med smör  på förmiddagen och sedan middagen med familj  (sedan ett par månader tillbaks äter vi bara gräsbetat nötkött, vi hittade en bra bonde i närheten och köper 30-60 kg åt gången + lamm) lite fläsk finns fortfarande i frysen , men inte mer än till ett par middagar.
Smör är ekologiskt och ägg har vi också fått hela hösten  direkt från "ägg-tanten "  grönsaker kommer fortfarande från trädgården och bondens ekomarknad.

Dettta måtte fungera :
Alltså bara grönsaker, smör, nött, makrill och ägg ett tag.
Gotta med bär och någon korv ibland.

Funderar bara kalcium och C-vitamin .
Om man inte äter mjölkprodukter och sesam , måste leta nya källor  ...
c-vitamin, ska käka svarta vinbär varje dag

Stort tack Fjällmor, du har kanske hittat boven i dramat !

[Corny]

Kalcium finns i mörkgröna grönsaker (broccoli, spenat osv) och fisk där det finns småben kvar, som ex. strömming. Själv har jag köpt kalciumtabletter, fast de hjälper inte så bra för tillfället eftersom jag inte har börjat äta dem än. 
Vad gäller C-vitaminet, så äter du väl en del vitkål, lök, vitlök, paprika och tomat? Det är oerhört bra källor, så den vitaminen lär du inte behöva bekymra dig över att få i dig för lite av.

Tror att du och jag äter rätt så lika för tillfället. Vet inte hur det är med kolisar i rismjölk, men den är helt ok att använda i matlagning. Lite sötare i smaken än vanlig mjölk bara. Någon gång har jag använt mig av soyagrädde för att få rätt färg på rätter där det ska vara grädde, men då måste man maskera smaken av soyan. Annars går det inte! För ren smakar den inte gott! 

[Fjällmor]

Stort tack Fjällmor, du har kanske hittat boven i dramat !

 

äsch då...

Det är det minsta jag kan göra efter all hjälp.

  tack 

[idalinda]

Ska kolla även rismjölken,  bra tips !
Havremjölken var en stor överraskning, jag var bergsäker att den skulle innehålla 40-50 % kolisar,
 men den visade sig innehålla något på 5 % ( kommer inte ihåg exakt ), så en ny omgång morotslåda är nu färdig och där är gröten kokt i havremjölk.
Åsikter om det kommer efter julafton 

[hemul]

Har jag missuppfattat nu? Jag trodde att du inte tålde spannmål. 

[idalinda]

Magen fixade inte förut laktos och tarmen fixade dåligt gluten.
I början av hösten märkte jag att näsan börjar rinna efter att jag käkat mjölk,
sedan blev det reaktion även på mjölprodukter på rent allmänt.

[idalinda]

Efter en aning trög morgon har jag haft en bra dag : ingen snuva 
Jag har också kommit över besvikelsen att inte tåla "någonting ".
Jag kommer gotta med salt lakrits ( gör det redan), lite frukt och drömtårta ( jap min näsa räknar inte potatismjöl som mjölprodukt !)
Nu blir det bara en utmaning att vara måttlig med gottandet  .

[idalinda]

Måttligt med gottandet... visst var det begänsad antal gottisar som jag kunde inta, men de var desto mer socker-koncentrerade 
Gott för studen, men inte i längden.
Vi pratar inte om kilon nu, jag noterar bara att toppen är nått och jag har redan vänt tillbaks.
Det löser sig.

Däremot har jag haft ett elände med mina spända axlar ett par dagar. det resulterar huvudvärk och jag käkar rätt rejält värktabletter nu.
Ibland med kodein ibland bara vanliga i dubbeldos ( jo efter receptet). Det värsta var när inte ens "bomben" med kodein hjälpte.
Då kände jag mig ganska hjälplös... om någon hade halshuggit mig då hade jag bara varit tacksam ... huu så mörka tankar man tänker då .