Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2019.12.11 - 15:17:54 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1]   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: Panerad ost  (läst 8785 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
Corny

*******

Smörklickar: 24
Offline Offline

Antal inlägg: 2558



« skrivet: 2009.02.26 - 17:57:39 »

En av det östeuropeiska kökets pärlor. Underbart gott!  :inlove: Måste dubbelpaneras, så det är inget för dem som absolut inte äter mjöl. Eller så går man helt enkelt hitta på något eget! För det här är definitivt värt att prova!

Man behöver:

Fyrkantig ost (viktigt!  :whink:)
Vetemjöl
Ägg (vispat)
Ströbröd

Skär osten i ca 1½ cm tjocka skivor. Vänd först ner osten i mjölet, sedan i ägget, och sist av allt i ströbrödet. Det här momentet kan vara lite knepigt, eftersom ägget måste täcka mjölet helt och hållet innan man vänder ner osten i ströbrödet.

Stek i smör på ganska så hög värme tills osten smälter ut lite på sidorna, då vänder man och gör om samma sak på den sidan.

Tartarsås (jag brukar blanda ihop en fuskis med majonnäs, crème fraiche, smörgåsgurka, purjolök och gräslök. Ev. lite salt och peppar), rödkålssallad och gröna ärtor är gott till. (Och om man vill, lite stekt potatis. Fast det är inte direkt det gottaste här!)
Loggat

Ibland så är man någon annan än den man ser ut att vara.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 30861



Hemsida
« Svara #1 skrivet: 2009.02.26 - 19:18:35 »

 :dribble:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Corny

*******

Smörklickar: 24
Offline Offline

Antal inlägg: 2558



« Svara #2 skrivet: 2009.02.26 - 20:20:18 »

Jodu, det här är fina grejer!  :nod-yes:
Loggat

Ibland så är man någon annan än den man ser ut att vara.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 30861



Hemsida
« Svara #3 skrivet: 2009.02.26 - 20:25:59 »

Måste bara testa. Tror du västerbotten funkar? :tasty:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Corny

*******

Smörklickar: 24
Offline Offline

Antal inlägg: 2558



« Svara #4 skrivet: 2009.02.26 - 20:43:45 »

Absolut! Så länge det inte är gräddost, så går det bra. Man brukar använda cheddar, men jag har använt mig av det mesta i ostväg. Bara det är hårdost och, som sagt inte gräddig sådan (tar nämligen bort lite av smaken, ska vara lite salt ost), så blir det bra. Har använt mig av bla Edamer, och det blev jättegott!
Men glöm inte av att osten ska vara i fyrkantsform!!!
Loggat

Ibland så är man någon annan än den man ser ut att vara.
Corny

*******

Smörklickar: 24
Offline Offline

Antal inlägg: 2558



« Svara #5 skrivet: 2009.02.26 - 22:09:23 »

Glömde också att skriva att osten ska vara i "normal" storlek. Alltså en fyrkant på ca 15*15 cm, eller vad nu de fyrkantiga ostarna är på. Detta är alltså egentligen ingen smårätt, utan en vegetarisk huvudrätt. Jag kan lova att man blir rejält mätt på bara en bit!  :lol:
Såg nämligen att den hade blivit flyttad, och kom att tänka på att jag inte hade skrivit att jag menade de fyrkantiga ostarna, och därmed kanske folk trodde att det skulle vara små fyrkanter. Så är det iaf inte. Det ska vara stora fyrkantsostar!
Loggat

Ibland så är man någon annan än den man ser ut att vara.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 30861



Hemsida
« Svara #6 skrivet: 2009.02.26 - 22:14:40 »

Du fick mig att slänga ost på hemulbröd under grillen. :mad_roll:

Jag flyttade tråden hit. OK?  :smile:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Corny

*******

Smörklickar: 24
Offline Offline

Antal inlägg: 2558



« Svara #7 skrivet: 2009.02.26 - 22:20:53 »

Ost på Hemulbröd låter jättegott, så jag tycker inte att du ska se så sur ut för det!  :lol:
Det är helt ok att du flyttade tråden, men det är ändå ingen smårätt i den bemärkelsen som man tänker sig smårätt! Det var bara det jag ville komma fram till. Fast det klart. Det finns ju sk halv panerad ost på restauranger, och då ser de ut som en liten trekant, så kanske du har lite rätt ändå!  :nod-yes:
Loggat

Ibland så är man någon annan än den man ser ut att vara.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 30861



Hemsida
« Svara #8 skrivet: 2009.02.26 - 22:23:03 »

Men det är ju inte veggo heller. Var passar det då? Ni hittar på så mycket mat att kategorierna inte räcker till längre.  :sosad:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Corny

*******

Smörklickar: 24
Offline Offline

Antal inlägg: 2558



« Svara #9 skrivet: 2009.02.26 - 23:02:23 »

Joooooo det gör den visst!  :cry:
Loggat

Ibland så är man någon annan än den man ser ut att vara.
Corny

*******

Smörklickar: 24
Offline Offline

Antal inlägg: 2558



« Svara #10 skrivet: 2009.03.12 - 20:24:25 »

Gjorde panerad ost idag, och det var smarre! :bg: :drool: Men kan meddela att det inte ska vara för hård ost med mycket lufthål i. Det tar lång tid innan den smälter, och det ska det inte göra. Det ska smälta ner ganska så fort. Jag använde mig av en Grevé idag, men har förut använt både Cheddar och Edamer, och det har varit bättre. Tror att de är lite mjukare i konsistensen.
Loggat

Ibland så är man någon annan än den man ser ut att vara.
malba
Jr. Member
**

Smörklickar: 6
Offline Offline

Antal inlägg: 58


« Svara #11 skrivet: 2009.03.13 - 21:06:26 »

Håller med om  :dribble:
Dottern och jag köpte osthjärtan på McDonalds när de fanns och en av MAX´favoriter på menyn är den friterade osten.

/Malba
Loggat
Sidor: [1]   Gå upp
  Skriv ut  
8: Undefined index: googletagged
Fil: /home/meow/domains/fetbobba.net/public_html/forum/Themes/core_mod/Display.template.php (main sub template - eval?)
Rad: 544