Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2020.06.06 - 22:46:03 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1]   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: uträkningar om äggost  (läst 3882 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
anod
Full Member
***

Smörklickar: 8
Offline Offline

Antal inlägg: 138



« skrivet: 2011.06.13 - 04:42:31 »

bohuslänsk äggost e ju jätte gott  :lick: . dessutom innehåller det ju bara mjölk,grädde, ägg å så lite gräddfil för att få det att ysta sig, (socker behövs faktiskt inte) det borde ju va den ultimata lchf desserten  :nod-yes: när man lagar till denne godsak e det ju en massa "vassle" som rinner av, nu undrar jag om det e nån klok människa som vet hur man kan räkna ut kh i äggost. räcker det att mäta antal dl avrunnet "vassle" å dra av från hela kh innehållet? å e det ens vassle, det brukar väl kallas vassle när man gör ost? detta kanske snarare e kärnmjölk? hur många kh har den ?  :blink: förvirringen e total! jag har ett jätteenkelt äggost recept som man gör i micron, hur enkelt som helst , man behöver inte passa å röra å riskera att bränna ,kan lägga ut det om ni vill, men hjälp till ni smarta hur räkna ut  :confused3:
Loggat

\"Always look on the bright side of life\"
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 30955



Hemsida
« Svara #1 skrivet: 2011.06.13 - 05:37:59 »

Jag tror att du kan utgå från att det är nära noll. Laktosen följer ju med vasslen. Har sett uppgift på att färskost som man gör själv innehåller ungefär 1 g. Du kan ju kolla på färskostar man köper. Keso har 2,1 g, men den har de ju tillsatt grädde i och alltså ökat laktosmängden. Dessutom är det SLVs opålitliga siffror som ofta är för höga vad gäller kolhydraterna. Men om man säger 1 g absolut max 2, så är det nog inte för mycket ivf.
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
kwidell

*******

Smörklickar: 29
Offline Offline

Antal inlägg: 4160



Hemsida
« Svara #2 skrivet: 2011.06.13 - 05:38:11 »

Vad är Äggost?  :blink: är det någon sorts ostkaka det?.. eller blir det som en ost eller vad?!  :confused3:
Loggat

Jag har aldrig mött en kallori som jag inte tyckt om!  :inlove: mer om mig på: http://skruttens.blogspot.se

Startvikt: 138,7 - Som lägst: 113,3 (-25,4 kilo)
Nytt avstamp: 120,2  - Som lägst: 105,8 (-14.4 kilo)
Totalt tappat sedan starten: 32,9 kilo
Just nu: 108,4
anod
Full Member
***

Smörklickar: 8
Offline Offline

Antal inlägg: 138



« Svara #3 skrivet: 2011.06.13 - 05:52:29 »

här ska lagas äggost!  :thumbsup: för att svara på din fråga kwidell så e äggost en slags ostkaka kan man säga . det är bohusläns landskapsrätt  :lol: himla gott! det serverades alltid på alla kalas förr. antingen åt dom den på smörgåsbordet, då kunde dom äta både köttbulla å sill till  :eeek: eller mer som dessert med sylt o vispad gädde , bär eller helt enkelt lite kanel  :lick: . gillar man ostkaka så gillar man med säkerhet äggost  :nod-yes: . det som stoppar dom flesta e att det e lite meckigt att tillaga , men som sagt jag har ett superenkelt recept, lägger in det senare , måste leta fram det bara.
Loggat

\"Always look on the bright side of life\"
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 30955



Hemsida
« Svara #4 skrivet: 2011.06.13 - 06:58:04 »

Ja gör det! Jag har aldrig ätit äggost. Kunde vara kul att prova. Vi ystade ju så det stod härliga till här ett tag, kwidell och jag.  :flirting:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
anod
Full Member
***

Smörklickar: 8
Offline Offline

Antal inlägg: 138



« Svara #5 skrivet: 2011.06.13 - 07:48:55 »

nu jäklar e äggostreceptet inlagt under desserter. skynda er att laga, gottigottgott :lick:
Loggat

\"Always look on the bright side of life\"
kwidell

*******

Smörklickar: 29
Offline Offline

Antal inlägg: 4160



Hemsida
« Svara #6 skrivet: 2011.06.14 - 15:43:31 »

 :laugh: ja mycket ost blev det!... har komigt av mig totalt när det gäller det tyvärr.  :sad: allt går lite i vågor...
Loggat

Jag har aldrig mött en kallori som jag inte tyckt om!  :inlove: mer om mig på: http://skruttens.blogspot.se

Startvikt: 138,7 - Som lägst: 113,3 (-25,4 kilo)
Nytt avstamp: 120,2  - Som lägst: 105,8 (-14.4 kilo)
Totalt tappat sedan starten: 32,9 kilo
Just nu: 108,4
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 30955



Hemsida
« Svara #7 skrivet: 2011.06.14 - 22:53:09 »

Bokias sesambröd kom i vägen för mig.
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
anod
Full Member
***

Smörklickar: 8
Offline Offline

Antal inlägg: 138



« Svara #8 skrivet: 2011.06.15 - 01:24:28 »

jag hittade en uppgift om att vassle hade kh halt på 5.1. jag gjorde en äggost i går o samlade upp all vasslen som blev å mätte den å räknade, om allt stämmer blev det 2.4 kh/100g i äggosten, bra va  :clapping:
Loggat

\"Always look on the bright side of life\"
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Offline Offline

Antal inlägg: 30955



Hemsida
« Svara #9 skrivet: 2011.06.15 - 02:03:08 »

Ja, men jag tror det är mindre.  :tongue:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
anod
Full Member
***

Smörklickar: 8
Offline Offline

Antal inlägg: 138



« Svara #10 skrivet: 2011.06.15 - 05:08:49 »

då väljer jag att tro som du !!!     :yay:
Loggat

\"Always look on the bright side of life\"
Ninnan
Superhuman
*******

Smörklickar: 16
Offline Offline

Antal inlägg: 2504


« Svara #11 skrivet: 2011.06.15 - 12:33:14 »

Ostkaka har vi i Småland också!
Vi lägger i hackade, skollade mandlar. Mums  :whink:
Loggat
Sidor: [1]   Gå upp
  Skriv ut  

 
Gå till:  

Drivs med MySQL Drivs med PHP Powered by SMF 1.1.15 | SMF © 2006, Simple Machines Giltig XHTML 1.0! Giltig CSS!
Sidan skapades på 0.065 sekunder med 25 databasfrågor.