Julkalkon

[kwidell]

Jag gjorde en Helstekt kalkon för första gången i år... och det blev väldans gott!    enkelt var det också! 
jag utgick ifrån instruktionerna på City Gross hemsida.. om hur man steker kalkon.. tid och temperatur.. men jag kryddade och fixade enligt jamie olivers princip!.. nämligen att jag blandade iordning ett örtsmör, som jag sedan pressade in under skinnet på kalkonen. detta resulterade i en jättesaftig och fin kalkon som verkligen blev mummsig!! 

till detta serverade jag en sås som jag gjorde på saften från kalkonen.. grädde.. lite kryddor... samt några skedar med tranbärs gele. en riktig höjdare!