Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2019.09.22 - 23:23:22 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1]   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: Fjällmors lyckade brödexperiment  (läst 2858 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
Fjällmor
Superhero
******

Smörklickar: 18
Offline Offline

Antal inlägg: 1808



Hemsida
« skrivet: 2009.06.27 - 06:21:08 »

Receptet kan/kommer säkert förädlas - kom gärna med idéer!
 
Här i bloggen finns mer info om brödet och även bild:

http://web.mac.com/fjallmor/iWeb/Webbplats/Blogg/DBAB241E-0A75-4266-85D8-C6AAEFA251BD.html
 
Så här gjorde jag:
 
2,5 dl linfrö
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl havrekli
0,5 dl fullkornsdinkel
0,5 dl husk
 
Mixas till grovt mjöl i matberedaren och blandas med
 
2 tsk bakpulver
1,5 tsk brödkryddor
 
Blanda samman
 
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg
50 g smält smör
 
Rör samman med mjölblandningen och häll i avlång form (bröd/sockerkaka) klädd med bakplåtspapper. Strö solroskärnor över och grädda i ugnen på 175° i ca en timme. Låt svalna...

 :thumbsup:
Loggat

Peace, love and all that jazz!
/Fjällmor

Stolt 4-barnsmor som älskar att springa barfota över fjället och har ett passionerat förhållande till sin vedspis.

Viktreser från 106 kg till "må bra"vikt - dagsform? 75 kg!

Hälsoreser - dagsform? Obeskrivlig. Är värkfri efter 10 år med värk...
kwidell

*******

Smörklickar: 29
Offline Offline

Antal inlägg: 4160



Hemsida
« Svara #1 skrivet: 2009.06.27 - 21:30:08 »

du det där såg väldigt gott ut!  :dribble: .. blir till att prova nästa gång jag får ett ryck att baka tror jag!  :lol: ..  vad sägs om tex Pinjenötter i stället för solroskärnrna föresten?.. eller hälften hälften kanske?

var det Husk eller FiberHusk du använde föresten?.. har fått för mig att det är skillnad på dem? (nyfrälst fiberhusk användare!) .. tänker också beställa proteinpulvret "BakePro".. så det borde gå att få ner kolisarna ännu mera med hjälp av det!  :lol:
Loggat

Jag har aldrig mött en kallori som jag inte tyckt om!  :inlove: mer om mig på: http://skruttens.blogspot.se

Startvikt: 138,7 - Som lägst: 113,3 (-25,4 kilo)
Nytt avstamp: 120,2  - Som lägst: 105,8 (-14.4 kilo)
Totalt tappat sedan starten: 32,9 kilo
Just nu: 108,4
kwidell

*******

Smörklickar: 29
Offline Offline

Antal inlägg: 4160



Hemsida
« Svara #2 skrivet: 2009.06.27 - 21:31:50 »

 :smack_head: ja e ju då bra dum!! ni e ju nötalergiker!.. då e det inte säkert att ni kan äta Pinjenötter ju.  :redface: sorry Fjällmor! :flowers:
Loggat

Jag har aldrig mött en kallori som jag inte tyckt om!  :inlove: mer om mig på: http://skruttens.blogspot.se

Startvikt: 138,7 - Som lägst: 113,3 (-25,4 kilo)
Nytt avstamp: 120,2  - Som lägst: 105,8 (-14.4 kilo)
Totalt tappat sedan starten: 32,9 kilo
Just nu: 108,4
idalinda
Extraterrestrial
********

Smörklickar: 41
Offline Offline

Antal inlägg: 6909



« Svara #3 skrivet: 2010.03.17 - 10:44:48 »

mina ungar tröttnade på min nöttebröd och vi testade Fjällmors bröd istället.

Gott, bröddig, riktigt bra !

Jag lyckads sno till mig två ändbitar, knapriga och goa.
Det var en stor risk jag tog med tanke på cf och keso, som orsakar snuva för mig,
men jag tror mig överleva , den här snuvan klarar jag just nu.

Jag tror att det skulle bli goda frallor av det här också!
Hos oss blev degen rätt kompakt och nästa gång ska jag testa och göra småbröd av det här.


Jag delade degen på två brödformar för jag var osäker om hur mycket det skulle " jäsa upp" men det var inte så mycket
så jag tror att hela degen skulle få plats i en brödform.
Loggat
Sidor: [1]   Gå upp
  Skriv ut  

 
Gå till:  

Drivs med MySQL Drivs med PHP Powered by SMF 1.1.15 | SMF © 2006, Simple Machines Giltig XHTML 1.0! Giltig CSS!
Sidan skapades på 0.087 sekunder med 23 databasfrågor.