Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2019.10.23 - 23:17:13 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1]   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: Chokladtårta utan tillsatt socker  (läst 3360 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
Bookia
Hero Member
*****

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 622



« skrivet: 2009.06.02 - 13:09:18 »

Lauritzsons recept som jag hittat på Mat.se, men jag kopierar hit det eftersom de jämt byter länkar.

Chokladtårta utan tillsatt socker (10port)

300 g    mörk choklad, 70%
6 st    ägg
0,5 dl    kokande vatten
2 msk    frystorkat kaffepulver
1,5 dl    pecan- eller valnötter, hackade, alt klippta torkade aprikoser
valfri mängd smör
1 dl    kokosflingor


Gör så här

1 Sätt ugnen på 200°. Smörj en rund tårtform med ca 20 cm diameter och ”bröa” med kokosflingorna. Dela äggen och lägg äggulorna i en bunke och vitorna i en annan. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Ställ dem kallt så länge. Hacka nötterna.

2 Koka upp vattnet och rör ut kaffepulvret i det. Smält chokladen. Rör ner choklad-smeten i gulorna tillsammans med kaffet. Smeten ska vara tjock och blank. Vänd sedan ner smeten i äggvitorna, tillsätt sötningsmedel och nötter och blanda väl.

3 Häll i den smorda formen och baka i 10 minuter, inte en sekund mer, på nedersta falsen i ugnen. Låt kakan svalna och ställ den sedan i kyl minst en timme. Stjälp upp kakan före servering och bjud på vispad grädde och färska bär till.

Q Läcker och mäktig chokladtårta utan tillsatt socker. Två saker är viktiga: var noga med att inte få för hög temperatur när du smälter chokladen och var noga med gräddningstiden. Om kakan fortfarande känns lös när du tar den ur ugnen är det som det ska. Den stelnar i kylen.

Q Om du smälter chokladen i mikron ska det vara medelhög effekt. Se till så det inte bränns och rör om ibland.
Loggat

All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Online Online

Antal inlägg: 30837



Hemsida
« Svara #1 skrivet: 2009.06.02 - 13:11:54 »

Bookia ska inte äta sånt.  :nono:

Bäst att hemul äter upp hela då!  :jumplol:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Bookia
Hero Member
*****

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 622



« Svara #2 skrivet: 2009.06.02 - 13:38:07 »

Jag tänkte inte laga den heller. Jag har min ischoklad som är fantastisk effektiv på att ta kål på ALL sötsug/chokladsug.  :lick:

Jag passade på att köpa kakaofett när jag handlade kokosfett från Crearome. Kokosfett+kakofett+90% choklad= fantastisk god ischoklad.  :thumbsup:
Loggat

All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Online Online

Antal inlägg: 30837



Hemsida
« Svara #3 skrivet: 2009.06.02 - 14:28:29 »

Jag har fått smaka av det. Det smakade ju inte så mycket i sig självt, men jag kan tänka mig att det är bra att göra choklad på.
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Tina

*******

Smörklickar: 22
Offline Offline

Antal inlägg: 2830



« Svara #4 skrivet: 2009.06.02 - 14:58:21 »

Jag tänkte inte laga den heller. Jag har min ischoklad som är fantastisk effektiv på att ta kål på ALL sötsug/chokladsug.  :lick:

Jag passade på att köpa kakaofett när jag handlade kokosfett från Crearome. Kokosfett+kakofett+90% choklad= fantastisk god ischoklad.  :thumbsup:

Aha det ska man kanske betälla, jag gillar också ischoklad. Kakan verkar också otroligt god, den ska jag baka när/om jag kan äta nötter igen.
Loggat

hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Online Online

Antal inlägg: 30837



Hemsida
« Svara #5 skrivet: 2009.06.02 - 19:02:40 »

Jag gillade inslaget av aprikos. Blir lite Sacher över det hela.  :nod-yes:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
kwidell

*******

Smörklickar: 29
Offline Offline

Antal inlägg: 4160



Hemsida
« Svara #6 skrivet: 2009.06.13 - 23:29:00 »

Detta låter som att det är värt att prova!  :dribble: får helt klart bli lite bakning nån dag snart!
Loggat

Jag har aldrig mött en kallori som jag inte tyckt om!  :inlove: mer om mig på: http://skruttens.blogspot.se

Startvikt: 138,7 - Som lägst: 113,3 (-25,4 kilo)
Nytt avstamp: 120,2  - Som lägst: 105,8 (-14.4 kilo)
Totalt tappat sedan starten: 32,9 kilo
Just nu: 108,4
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 62
Online Online

Antal inlägg: 30837



Hemsida
« Svara #7 skrivet: 2009.06.14 - 00:59:21 »

Du har hittat till rätt avdelning ser jag.  :cheeky:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU! | Fat is the new thin.
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
kwidell

*******

Smörklickar: 29
Offline Offline

Antal inlägg: 4160



Hemsida
« Svara #8 skrivet: 2009.06.14 - 02:10:46 »

jo det kan man nog säga... :redface: 
Loggat

Jag har aldrig mött en kallori som jag inte tyckt om!  :inlove: mer om mig på: http://skruttens.blogspot.se

Startvikt: 138,7 - Som lägst: 113,3 (-25,4 kilo)
Nytt avstamp: 120,2  - Som lägst: 105,8 (-14.4 kilo)
Totalt tappat sedan starten: 32,9 kilo
Just nu: 108,4
Sidor: [1]   Gå upp
  Skriv ut  

 
Gå till:  

Drivs med MySQL Drivs med PHP Powered by SMF 1.1.15 | SMF © 2006, Simple Machines Giltig XHTML 1.0! Giltig CSS!
Sidan skapades på 0.128 sekunder med 23 databasfrågor.