Idalinda och Styrmannen minskar barlasten

[berittis]

Fantastiskt jobb, Idalinda.  Nog blir jag lite avis på ditt rika förråd av grönsaker men jag får skylla mig själv för jag bor ju på landet och skulle kunna odla mera själv. Men...jag är för lat, det är bara att konstatera. Tomat, gurka, paprika och lite squash blev det i somras. Jo, persilja också, men jag skulle kunna göra bättre. Jag skyller bl.a. på att jag inte har nån jordkällare, hehe 

Den röda vispgröten är väl din variant av klappgröt, väl?

[idalinda]

rabarber-nött-paj hur gör du den

rabarberbitar på botten, kanel och lite socker över ( väldigt lite socker fungerar faktiskt utmärkt! det trodde jag inte!)
Smuldegen över det är bara mixade mandel/ valnöt ( vad man nu vill) ,lite socker och smör .
Jag höftar, men gissar att jag hade 200g mandel och 100g valnöt, 1-2 msk socker och 100-150g smör.

in i 225gradig ugn då när man börjar äta maten och efter 15-20 minuter är den klar att äta som efterrätt!

[idalinda]

Fantastiskt jobb, Idalinda.  Nog blir jag lite avis på ditt rika förråd av grönsaker men jag får skylla mig själv för jag bor ju på landet och skulle kunna odla mera själv. Men...jag är för lat, det är bara att konstatera. Tomat, gurka, paprika och lite squash blev det i somras. Jo, persilja också, men jag skulle kunna göra bättre. Jag skyller bl.a. på att jag inte har nån jordkällare, hehe 

Den röda vispgröten är väl din variant av klappgröt, väl?

Jag har inte heller någon jordkällare 

[idalinda]

visprgröten låter mysko.... vad ska det smaka då?

men vilken bedrift! och ja härligt om man har ett eget skafferi fullt med allt möjligt!

vispgröten ser också helmysko när man börjar koka den, lovar.

Det liknar mycket en kräm av jordgubb och rabarber som jag åt som barn någon gång.
Men sedan är den mixat. ungefär sånt.

I sin enkelhelt så tar jag 2 dl konsenterad vinbärsaft från frysen in i kastrullen med ca. 1/2 liter vatten.
med en frysen squash-klump ( storlek två knytnäve) och allt kokas kanske 10 minuter tillsammans med 1 dl socker.

Sedan häller jag allt i mixern och kör till slät gröt. Till det häller jag 1 msk fiberhysk ( ibland använder jag även påfiber), men hysk var smidigt.
Efter någon minut är det stabilt kräm.

Den varianten är rätt söt för det är min minsting som gillar gröten , men jag skulle kunna ha lite mindre socker om jag skulle göra den bara åt mig själv.

[idalinda]

jag försöker göra en sådan köksdag / veckan.
Många saker är ju långkok som behöver kollas ibland, ungsbak där man måste blyta plåt varje kvart
och såsen som måste bevakas...
Det är då smidigt att stå där och göra rubbet på en gång.

Det blir mängder av disk , oftast 2-3 maskiner fulla. Jag är ruskit bra att organisera, om jag får skryta,
så det rullar på rätt bra. Någon av sönerna hjälper oftast till med att skala rotfrukter, eller dela ägg, finfördela kött osv.

Gårdagens uppfinning var hur smidigt är att spara såsrester!
Ni gör det redan säkert, men jag testade för första gången.
Jag har sådana fryspåsar som gör isbitar och funderade hur skulle jag få såsen i dom...?
Jag stoppade en TRATT på öppningen, nöp fast fingarana kring den så att påsen inte skulle ramla av av tyngden och hällde i såsen.
 Den ran smidigt ner i påsens olika avdelningar  . Så smidigt och kladdfritt!

[Mynlen]

jodå, jag har använt såna fryspåsar också till "vätska"
I somras mixade jag jordgubbar med litet extra vatten och hade sen det i iskubspåsarna till att ha i ett glas vatten t.ex.

[berittis]

Jag har inte heller någon jordkällare 
[/quote]

Jaha, då var den ursäkten oandvändbar, vad ska jag nu hitta på? Det är väl intresset som saknas antar jag.

[idalinda]

Jag har inte heller någon jordkällare 

Jaha, då var den ursäkten oandvändbar, vad ska jag nu hitta på? Det är väl intresset som saknas antar jag.
[/quote]

" du har inte 3 starka tonåringar som offrar ett par lördagar på våren och på hösten till dina odlingar"

[berittis]

Nä, det förståss. Mina två barn är ju vuxna med egna barn och trädgårdar så det blir inte just nån hjälp där. Men jag kanske kan piska gubben att intressera sig mer, hihi. Det brukar faktiskt vara han som vill odla det ena och det andra men jag har lärt mig att sätta stopp. Han tycker att det är kul i början men sen ledsar han och då är det jag som står där med allt. Men tomat, gurka, paprika, squash, spenat, morötter, sallad o sånt är ju trevligt att bara kunna gå och plocka av. Men att ha en massa som ska lagras blir det inte. Förut tog jag vara på nyponen, kokade, passerade och finpasserade men nu köper jag nyponskalsmjöl istället. Det var för mycket jobb helt enkelt. Tja, vi får se vad det blir i sommar.

[idalinda]

Berittis, det måste självklart läggas på den trevliga nivån för alla.
Har du testat att täcka odlingar med klippt gräs? Eller har du problmed med massa sniglar ( de kan gilla extra mycket
grästäcket)

[idalinda]

ÄÄh,  , även denna veckan går åt pipan.! 

Förra veckan var den äldsta sonen förkyld ( med lätt feber) ett par dagar, på helgen var hans flickvänn här och
vaknade med feber på söndag. I morse hade mellansonen och jag lätt feber.
Det verkar inte vara långvarigt och hård sjuka, men inte sätter jag mig på motinscykeln och cyklar en och en halv timme.
Vikten surrar där vid 79kg så det är ingen panik att den stiger.

Men jag ville ju väga något på 77kg vid den här tiden. 
Jag har inte kunnat röra mig något vettigt nu på en hel vecka.

Tur att dagens middag är i princip klar, så alla pigga får mat utan ansträngning.
I morgon var det tänkt att vi hämtar vår " nya" bil och mellansonen skulle få övningsköra hem den gamla.
Nu är han ju sjuk och och jag med, men jag antar att jag måste släpa mig till bilaffären ändå,
litar på att den äldsta sonen kör den första bilen hem... så att jag slipper.

[idalinda]

Jag vill passa på att gnälla också!

1)När man är sjuk och sitter på soffan ska det komma längskid-tävlingar på tv! Varför kommer det inga??


2) Jag hatar tele2:s reklam där den svarta fåren figurerar. Fråga inte varför, jag bara hatar det djuret!

[Mynlen]

Jag vill passa på att gnälla också!

1)När man är sjuk och sitter på soffan ska det komma längskid-tävlingar på tv! Varför kommer det inga??



2) Jag hatar tele2:s reklam där den svarta fåren figurerar. Fråga inte varför, jag bara hatar det djuret!

1) murphys lag! Jag har också rört för litet på mig förra veckan och denna vecka blir det nog inte av heller så Hemulen kommer att ta ett rejält försprång!

2) du är inte den enda som irriterar sig till tusan på det där )&(/&%%¤#¤#"!!!! fåret :)

[idalinda]

Manövererar den där tele2 även i Holland?

[Mynlen]

halva europa tror jag...