Truvia - nytt sötningsmedel

[hemul]

Nu har de hittat på nåt nytt. Ett sötningmedel som är en blandning av stevia och erytritol. Låter väl inte så dumt? Jimmy Moore är lyrisk, men han vräker väl i sig en massa konstiga sötningemedel om jag förstått det rätt, så han kanske inte är kinkig. Det ska inte vara någon bitter smak ivf. Man kan ju undra över hur alla de här grejerna framställs förstås.

http://livinlavidalowcarb.com/blog/llvlc-on-youtube-episode-46-cargill-introduces-a-new-stevia-based-sweetener-called-truvia
http://www.truvia.com/

Förpackningarna verkar än så länge var väldigt små och knappast anpassade för bakning...
https://www.truviastore.com/category.php?category_id=2&product_id=1&add_product=1

[Tina]

Det låter ju bra men lite skumt med det där erytriol. Har en burk stevia hemma men behovet är inte så stort.

[hemul]

Många uppfattar ju sukrin som OK.

[hemul]

Jag har förresten blivit en riktig sockerfantast! Nu köper jag såna där fiiina sockersorter som jag aldrig köpte förut. De små påsarna räcker ju i åratal, så nu kan man ju kosta på sig. 

[Tina]

Jag har aldrig testat sukrin. Häller hellre i en skvätt vanligt socker om det nu behövs vid enstaka tillfällen. Vad är det för finsocker du skriver om?

[hemul]

Så gör jag också. Hittills har jag aldrig använt mer än en tsk för 1 portion och för det mesta inte ens det, så det är inget att bråka om, tycker jag. Fast sukrin är frestande för det ger volym. Det får man ju inte med stevia.

Jag menar olika sorts snofsigt råsocker, muscovado och sån't. 

[Tina]

Aha ja dom är smarriga.