Fluffiga plättar med blåbär och kardemummagrädde

[Bookia]

4 portioner

50 g smör
0,5 dl malda nötter alt proteinpulver
1,5 dl gammaldags mjölk
3 st ägg, (gulor + vitor)
1,5 dl vispgrädde
1 tsk vaniljpulver
0,5 msk smör, till stekning

Kardemummagrädde:
3 dl vispgrädde
1krm vaniljpulver
1 tsk kardemumma, mald
blåbär

Gör så här
1. Sätt ugnen på 250° och förbered 2 plåtar med bakplåtspapper.
2. Smält smör, rör ner mjöl, vispa ner vatten och koka och vispa till en slät smet. Ta kastrullen av värmen, låt den svalna lite och rör i äggulorna, en i taget.
3. Vispa grädden för sig och vänd ner den i smeten. Vispa även äggvitorna hårt (torr, ren visp och skål) och vänd ner tillsammans med vaniljpulvret.
4. Grädda ca 14 plättar över medelvärme på bara ena sidan. Lägg ihop dem två och två med den ogräddade sidan mot varandra på plåtarna. Hit kan du förbereda före middagen.
5. Grädda dem färdigt inför serveringen 8-10 min.
6. Vispa grädden, smaksätt den med vaniljpulver och kardemumma och blanda blåbären med florsockret. Servera plättarna varma med kardemummagrädden och blåbären.

[hemul]

Jag undrar hur jag ska hinna prova allt detta. 

[Bookia]

Allt går om man vill. 

[hemul]

Tror jag ska testa någon av chokladgrejerna i helgen. Det var ju extrapris på LIndt. 

[Langhol]

Du är ju värre än en kulspruta, Bookia! Har svårt att hinna läsa ett recept innan nästa dyker upp!

[Bookia]

Som sagt, i väntan på pojkvännens utlovade databas lägger jag upp recepten här.

När jag har tråkigt brukar jag surfa nätet och leta reda på bra recept, de som är bra, sparar jag.

Här...än så länge. 

Därför blir det många recept varje gång. 

[Fjällmor]

...och jag som trodde att du la ut dem i samband med atyt du lagat dem  Störtimpad var jag juh!!! 

tack för att du är normal

[Langhol]

 :smile:Ha.. jag trodde också att du var så energisk i köket! Men då kan vi ju hjälpas åt att prova och ge våra utlåtanden.  Ge eller

[Bookia]

Wow...jag anade inte att ni trodde jag hade lagat allt.  Min plånbok tillåter inte större utsvävningar än köttfärsrätter, ibland kyckling och fisk.     Annars hade jag garanterat lagat allt. 

Nejdå, jag är fullt normal. 

Det är bara bra om fler har chans att tillaga smarrigheterna jag lägger upp här, sen när databasen kommer upp ska betygen följa med. 

[idalinda]

  Jag undrarde också precis vilken kock vi har på denna sidan !

Men vad glad jag blir när jag läser att du bara vill serva oss andra med recept , 

[kwidell]

det där receptet verkar lite småkrångligt.. men väldans gott låter det!    ..