Jag önskar jag inte åt LCHF, aka Chokladtårta to die for

[Bookia]

Denna skapelse skulle jag lätt kunna sätta i mig på egen hand. Kan det bli bättre än denna kombination med chokladsockerkaka, fylld med chokladkräm och övertäckt med chokladglasyr. 

[Marinda]

Men du kan väl göra en LCHF-variant på den tårtan. Kanske baserad på din choklad- och nöttårta som du skrev om i en annan tråd. Någon god chokladkräm baserad på mörk choklad och grädde till fyllning, och glasyr på bara crème fraiche och mörk choklad. Säkert mycket godare utan allt socker.

Intressant med crème fraiche i glasyren som det var i Allt om mat´s tårta. Säkert jättegott (utan socker).

Hmm...., man kanske skulle göra lite chokladtryffel på crème fraiche och mörk choklad?

Du inleder mig i frestelse.

[Bookia]

Om någon lyckas göra om denna sockerstinna chokladtårta till en LCHF variant, så bör den personen få Nobelpris i matlagning. 

Jag tror inte det går.  Men gott hade det varit om det hade gått. 

[MiaP]

Vad säger Vira om ovanstående?

[hemul]

var har du vaaarit MiaP? 

Vad sägs om kwasniewskisockerkaka, lös tryffel istället för chokladkrämen och kanske minska en aning på sockret i glasyren? 

[Vira]

MiaP, jag har redan lite idéer Återkommer när jag testat

[MiaP]

Kunde väl tro det 

[Vira]

Chokladtårta

120g smält smör vispas med 2 stora ägg. Smält 75g mörk choklad och vispa ner den tillsammans med 2msk kakao, 2msk sojamjöl, 2msk vatten och ca 8-10g flytande Hermesetas.  Fördela smeten i 2 portionspajformar. Grädda 10-12 min i 175 grader.

Gör under tiden fyllningen:
1 stor äggula, ½dl grädde kokas upp i en kastrull, tag av från värmen och smält ner 20g mörk choklad. Låt svalna. Tillsätt lite flytande Hermesetas efter smak.

Garnering:
Smält 25g mörk choklad och 40g smör tillsammans. Tillsätt flytande Hermesetas efter smak. Låt svalna.

Rekommenderar att söta med något slags sötningsmedel då det annars smakar väldigt bittert av den mörka chokladen.

Lägg samman de båda kakorna med fyllning emellan. Ringla smör-chokladblandningen över.

Hela tårtan innehåller:
38g P, 238g F, 30g Kh.

Bild kommer sen

Kan detta vara något tro

Använde Premium 86% choklad, den har 19g Kh/100g

[hemul]

Har du redan bakat en tårta?

[Vira]

Väntar nu på bilden jag mailade dej för den var för stor för att jag skulle kunna lägga in den själv

[hemul]

 

 

[Vira]

Tack Hemul

Den ser lite konstig ut, men övre kakan sprack när jag tog den ur formen .

Men jag tog förlite sötning i min för den blev bitter i smaken. Så om ni gör den så smaka av smeten med sötning innan ni gräddar den. Lika dant med fyllning och glasyr, SMAKA AV FÖRST!!!!!!! Kanske använde jag för mörk choklad 86% , skulle kanske haft 75%ig choklad istället .
Men den ser allt läcker ut

[Langhol]

Åh så läcker den ser ut! Den ska jag prova nästa gång jag ska bjuda på nåt gott.

[Bookia]

Du är otrolig Vira. 

[hemul]

Ni är gottegrisar allihopa! 

Jag vill fortfarande veta om du bakade den nu, Vira. I så fall är du banne mig otrolig!