Choklad- och nötkräm

[hemul]

Från ICAs Buffé, nr 2 2013. Låter gott, tycker jag. Sötning tror jag knappt behövs, men det fixar man ju i så fall. Jag skriver som det står.

Ger 4 dl
Smält 200g mörk choklad i bitar, 50 g smör, 1dl vispgrädde, 2 msk sirap och 1 msk vatten i en kastrull på svag värme till en slät sås. Ta från värmen och blanda ner 100 g rostade och mycket fint mixade hasselnötter. Häll krämen i en burk. Förvara i kylen så håller den minst 1 vecka.

De tycker man ska ha den på croissanter eller rostat bröd. Förutom att jag inte äter sånt så tycker jag det låter skitäckligt! Men i en liten tårta eller nån efterrätt...

[Mynlen]

choklad på croissant eller rostat bröd är GOTT.

finns ju pain au chocolat. det är croissants med choklad i!

[hemul]

Skitäcklig! 

[Mynlen]

du vet inte vad som är gott :)

[hemul]

Önskar det vore sant. 

[kwidell]

  choklad på crissant är urgott! 
den här ötkrämen låter rätt god den också... fast jag fruktar att den kan bli lite smulig i konsistensen kanske 

[hemul]

P.g.a. nötterna menar du? Funderade också på om det inte vore godare med lite crunchigare nötter. Det där låter ju som rena nötmjölet. Men det kan ju hända att de har en klen mixer. Typ finhackade låter väl godare?

[Sorla]

Choklad i annat format än i bit går fetbort. Brr!


Skrivet i Tapatalk

[kwidell]

P.g.a. nötterna menar du? Funderade också på om det inte vore godare med lite crunchigare nötter. Det där låter ju som rena nötmjölet. Men det kan ju hända att de har en klen mixer. Typ finhackade låter väl godare?

  ja precis.. eller att man blandar i nötmjölet redan från början, så att det får en chans att dra åt sig lite fukt...  ..