rabarber

[idalinda]

Vi var lite sena i år med rabarberpajen, men i går gottades även en sådan tillsammans med hemmagjord glass!
Lite blev det över till frysen.
Det börjar vara dax att skörda resten och frysa in allt.

[Tina]

Marianne har en paj i sin blogg som verkar supergod. Tyvärr ryms den inte i min kalorireducering 

[hemul]

 

Nä, det är skit! Man får plocka bort allt det där extra. 

[Fjällmor]

Vi var lite sena i år med rabarberpajen, men i går gottades även en sådan tillsammans med hemmagjord glass!
Lite blev det över till frysen.
Det börjar vara dax att skörda resten och frysa in allt.

Hur gör du rabarberpaj idalinda..?

mina knoppar sig upp i detta nu...

[hemul]

JAG gör rabarberfräs och det är lika gott som paj och mindre kladd. Jag steker helt enkelt raparberbitar i stekpannan, i smör förstås. Sen häller jag över mixad mandel eller andra nötter, det kan gärna vara lite bitar kvar. Strör över stevia och lite råsocker av nåt slag och steker tills det blir knaprigt. Är jag riktigt busig tar jag lite ströbröd också för att få den rätta smaken, bara någon tsk eller två till en portion. Det går åt mycket smör, så det är lite kört med kalorierna för man ska ju ha vaniljsås till också. Man kan göra som smulpaj i ugnen också, men det är risk att smulet bränns då.

[idalinda]

Hemulen har nog förklarat ingredienserna, jag använder de samma men kör det hela i ungsplåten så att det ska räcka till fem...

Jag hackar rabarber i små bitar, strör över socker och rikligt med kanel.
Sedan tar jag smör och arbetar i den mandelmjöl, nötter, iblad lite havregryn och annat liknande.
Det blir kanske 100g smör på en ungsplåt.
Smular allt över rabarbern och stoppar i ungnen då vi börjar äta huvudrätten.
Pajen brukar vara klar när vi har ätit--- 

[hemul]

Jag trodde du bakade en riktig paj, alltså en sån med skal. Det kanske var till något annat?

[idalinda]

Jag har alltid gjord smulpaj till rabarber, även på HCLF-tiden.
Någon pajbotten testade jag ett tag sedan, men kommer inte ens själv ihåg receptet nu,
kommer bara ihåg att vi tyckte att det var en pajbotten på riktigt.
MÅSTE få någon ordning på mina recept någon gång...

[Ninnan]

Men vad f*n det låter gott!! Tur att jag inte orkar  baka.
Alla hemlagade pajer är himmelskt  

[Fjällmor]

aha.. jag trodde du hade en socker å mjölfri variant å bju på 

[MiaP]

Hemulreceptet på stekt rabarber låter himmelskt och enkelt.

  

[hemul]

Hej Mia! Vad kul att se dig!   

Jo, det blir lika gott som i ugnen och ser ungefär likadant ut också. Inget kul att dra igång ugnen för en portion tycker jag.

[MiaP]

Precis så tänkte jag. 

[idalinda]

aha.. jag trodde du hade en socker å mjölfri variant å bju på 

Mjölfritt blir det allt, men med mycket nötter och fröer istället.
Utan socker vet jag inte hur det skulle gå, rabarber behöver ju sötma.

[hemul]

Stevia baby! Fast jag tar socker också, men väldigt lite.