Härsknar kokosflingor?

[hemul]

Blir de dåliga när de blir lite gamla eller är det bara att de blir torra? 

[elocinave]

ingen aning

[hemul]

Men tack hörru! 

De hade nämligen jättepåsar på invandrarboden, typ ett kilo för mindre än 50 spänn. Tänkte man kunde ha till mjöl. Men frågan är hur det står sig. Man kunde kanske frysa... 

[elocinave]

får jag tillbaka mitt smör nu?

[hemul]

Det har du redan fått. Hade inte hänt om jag sett att mina klickar minskat betänkligt. 

[elocinave]

det är inte speciellt smart att göra likadana dumma saker 

om man ber snällt kommer man mycket längre i den här onda världen

[Vira]

Kokos verkar inte härskna vad jag märkt. Hittade en gammal burk när vi röjde rent i mors skafferi, den var säkert 3-4 år gammal. Men det var inget fel på den .
Där emot var nötterna som jag hittade hur äckliga som helst

[hemul]

Hmm. Då tror jag jag ska köpa en påse. Att det torkar är nog bara bra när man ska mjöla. 

[hemul]

det är inte speciellt smart att göra likadana dumma saker 

Pratar du med dig själv? 

[elocinave]

Där emot var nötterna som jag hittade hur äckliga som helst

Jag köpte i fjor hasselnötter på Coop. Hemma slängde jag de in i mixern (utan att titta förstås!) och när jag hällde ut dem såg de konstiga ut så jag fiskade ut förpackningen ur soporna och hittade innuiti nåt som såg ut som små spindelväv JAg vet fortfarande inte vad det var men min erfarenhet är också att nötter inte är färska i evighet.

Hemuls förslag att frysa dem låter dock inte helt tokig.

[elocinave]

Pratar du med dig själv? 

ALLTID

[MiaP]

Kokosflingorna behöver inte frysas du kan ha dom flera år. Jag köper ibland och glömmer bort dom och så hittar jag dom långt efter datumet har gått ut men det går bra att använda dom efter datumet. Dom blir bara lite torrare.

[hemul]

Superduper! 

[idalinda]

Kokos verkar inte härskna vad jag märkt. Hittade en gammal burk när vi röjde rent i mors skafferi, den var säkert 3-4 år gammal. Men det var inget fel på den .
Där emot var nötterna som jag hittade hur äckliga som helst

jap, jag är väldigt noggran med datum på nötter , speciellt makadamia-nötter.
Ett tag köpte jag dom mer regelbundet, men sedan fick jag dåliga och tappade aptiten 

Ett par veckor sedan såg jag en " bra pris" på nötterna  " 3 för någon peng" och började stoppa dom i vagnen.
Sedan vände jag förpackningen och kollade datum... de var billiga för bäst före datum var precis passerad, jag plockade dom tillbaks till hyllan och kommenterade till dom som packade upp varor om att det går inte köpa dom.
De sade bara glatt att nu ska man köpa mycket när man får så billigt neeeeeeeeeeeeeej, sade jag , makadamia ska man vara observant på det ska vara flera månaders marginal till "bäst före" innan jag köper dom !

[idalinda]

Jag vill gärna höra mer om torkade kokosflingor!

Hur kan man använda dom som mjöl, det har jag aldrig provat ? Fungerar det som mandelmjöl , alltså bakegenskaper ?

Funderar här om man skulle kunna torka dom på flit , med en torkolla som jag äger , men måste ju först testa veta hur man använder denna mjöl och testa hur "bakelserna smakar"