Fläskfilégryta med körvel och rökt skinka

[Penntrollet]

Måste bara dela med mig av min senaste besatthet 

Recept för 4 personer

600 g fläskfile
1/2 gul lök
100 g rökt skinka
1 msk tomatpuré
3 dl vispgrädde
1 tsk körvel
smör
peppar
eventuellt salt (behövs oftast inte eftersom skinkan ger sälta)

-Skiva fläskfilén i ganska tunna skivor. Peppra och bryn i smör. Lägg över i en traktörpanna/kastrull.
-Finhacka löken och bryn den i några minuter.
-Finhacka skinkan och blanda ner med löken, låt bryna någon minut till.
-I med tomatpurén och körveln och rör ihop (låt gärna gå i pannan en liten stund till)
-Häll i vispgrädden och låt såsen puttra i fem minuter. Häll sedan över köttet och låt det puttra en stund.

Servera med ris 

[hemul]

Låter som en portion tycker jag! 

[Penntrollet]

Kan sträcka mig till att det är TVÅ portioner