|
elocinave
|
 |
« skrivet: 2011.01.13 - 09:45:02 » |
|
Det här är (enligt mig) den snabbaste, enklaste och godaste recepten:
4 äggulor
2 msk citronsaft
2 msk creme fraiche
300 gr smör
salt, peppar
Blanda äggulorna, citronsaften och CF med stavmixern i ett högt kärl.
Koka upp smöret och häll det sedan långsamt och försiktigt över till äggblandningen medan stavmixern är på.
Smaka av med salt (behövs inte om man tar saltat smör) och lite peppar.
Färdig på 5 Minuter!
Om man vill ha en Bearnaise tar man i dragon efter smak.
|
|
|
|
|
Loggat
|
|
|
|
|
Sorla
|
|
« Svara #1 skrivet: 2011.01.13 - 09:56:08 » |
|
 Vilket höjdarrecept! det ska provas! Tack! 
|
|
|
|
|
Loggat
|
Jag letar efter ett sätt att leva i harmoni så att inte migränen får ta över och bestämma över mig och mina kära. Vilken mat jag stoppar i mig är ett av sätten att påverka balansen. Hur jag sover, tränar och ostressar är några till. Men vägen är slingrig och smal. Vissa dagar är smalare än andra.....
|
|
|
|
elocinave
|
|
« Svara #2 skrivet: 2011.01.13 - 10:05:22 » |
|
Men OBS! Den här såsen är beroedeframkallande! Jar säger ifrån mig all ansvar om ni fastnar i ett såsberoende!  |
|
|
|
|
Loggat
|
|
|
|
|
Fjällmor
|
|
« Svara #3 skrivet: 2011.01.13 - 10:26:43 » |
|
 fullständigt lysande!!!
|
|
|
|
|
Loggat
|
Peace, love and all that jazz!
/Fjällmor
Stolt 4-barnsmor som älskar att springa barfota över fjället och har ett passionerat förhållande till sin vedspis.
Viktreser från 106 kg till "må bra"vikt - dagsform? 75 kg!
Hälsoreser - dagsform? Obeskrivlig. Är värkfri efter 10 år med värk...
|
|
|
|
Ealina
|
|
« Svara #4 skrivet: 2011.01.13 - 10:28:11 » |
|
Japp, jag håller med om att den är supergod! :)
Själv gjorde jag en snålvariant på den igår: krämfräs, smör och dragon bara. Funkade det med :)
|
|
|
|
|
Loggat
|
|
|
|
|
elocinave
|
|
« Svara #5 skrivet: 2011.01.13 - 10:40:10 » |
|
Jag har alltid dragit mig för att göra äkta Bearnaise.
Det verkade krångligt med allt som ska koka och reduceras etc...
Varför göra det komplicerad om det egentligen är så superenkelt?
|
|
|
|
|
Loggat
|
|
|
|
|
Sorla
|
|
« Svara #6 skrivet: 2011.01.13 - 10:47:20 » |
|
Precis vad jag också har gjort. Dragit mig alltså! Detta var en skänk från ovan. Såg du att du fick en smörklick för besväret?  |
|
|
|
|
Loggat
|
Jag letar efter ett sätt att leva i harmoni så att inte migränen får ta över och bestämma över mig och mina kära. Vilken mat jag stoppar i mig är ett av sätten att påverka balansen. Hur jag sover, tränar och ostressar är några till. Men vägen är slingrig och smal. Vissa dagar är smalare än andra.....
|
|
|
|
hemul
|
|
« Svara #7 skrivet: 2011.01.13 - 17:53:46 » |
|
Det verkar ju väldigt smidigt. Men varför har man CF i? Måste man det?
|
|
|
|
|
Loggat
|
|
|
|
|
idalinda
|
|
« Svara #8 skrivet: 2011.02.05 - 14:46:44 » |
|
Sonen ska tipsas om detta, han är såsansvarig idag.  Har någon testat med grädde eller måste det vara CF för konsistensen? |
|
|
|
|
Loggat
|
|
|
|
|
Fjällmor
|
|
« Svara #9 skrivet: 2011.02.05 - 16:30:45 » |
|
testat!  klart godkänd  |
|
|
|
|
Loggat
|
Peace, love and all that jazz!
/Fjällmor
Stolt 4-barnsmor som älskar att springa barfota över fjället och har ett passionerat förhållande till sin vedspis.
Viktreser från 106 kg till "må bra"vikt - dagsform? 75 kg!
Hälsoreser - dagsform? Obeskrivlig. Är värkfri efter 10 år med värk...
|
|
|
|
/LO
|
|
« Svara #10 skrivet: 2011.02.05 - 17:11:56 » |
|
Detta kom jag på lite för sent idag, så det blev en annan variant (inte alls som bea, förståss, men god sås med samma kryddor.
CF, olivolja, citron, dragon och persilja.
Men nästa gång ska jag göra detta på riktigt!
|
|
|
|
|
Loggat
|
LCHF-are sedan september -06. Gått en graviditet på LCHF. Jag mådde utmärkt och födde ett friskt barn. |
|
|
|
idalinda
|
|
« Svara #11 skrivet: 2011.02.06 - 14:43:53 » |
|
testat! klart godkänd Har du testat med grädde? Eller bara testat såsen? |
|
|
|
|
Loggat
|
|
|
|
|
hemul
|
|
« Svara #12 skrivet: 2011.02.06 - 15:00:35 » |
|
Vad är finessen med att ha med grädde?
|
|
|
|
|
Loggat
|
|
|
|
|
Fjällmor
|
|
« Svara #13 skrivet: 2011.02.06 - 16:37:56 » |
|
testat! klart godkänd Har du testat med grädde? Eller bara testat såsen? testat enligt grundreceptet (men med vinäger och dragon istället. ExpressBea ) Stortösen hade den som bredbart pålägg på mackan idag |
|
|
|
|
Loggat
|
Peace, love and all that jazz!
/Fjällmor
Stolt 4-barnsmor som älskar att springa barfota över fjället och har ett passionerat förhållande till sin vedspis.
Viktreser från 106 kg till "må bra"vikt - dagsform? 75 kg!
Hälsoreser - dagsform? Obeskrivlig. Är värkfri efter 10 år med värk...
|
|
|
|
idalinda
|
|
« Svara #14 skrivet: 2011.02.06 - 18:54:03 » |
|
Vad är finessen med att ha med grädde?
Nja, om man inte råkar ha cf i kylskåpet för tillfället  |
|
|
|
|
Loggat
|
|
|
|
|
2024.11.21 - 15:20:50
