vitkål

[idalinda]

Dom tidiga vitkålen har vi använt lite och sparat i kylen,
i går hämtade vi vår köttlass från bonden och fick mängder ( 39kg) efterlängtad köttfärs.

Den äldsta sonen stekte över 10 kg köttfärs till frysen , så att vi har lite färdigt sådant med
och vi stekte 3 tjocka plåtar vitkålspudding med köttfärs.

Nu har vi alltså inget färst vitkål, men väntar på dom vintervitkålen som sedan går att förvara länge i förrådet.

jag har lärt mig nu att inte skörda rotfrukter eller vitkålen för tidigt,
det måste vara svalt även i förråden när dom flyttar in.
Så nu vakar jag om det kommer frostnätter ( rotfrukterna klarar någon enstaka sådan med,men jag  är lite osäker om vitkålen klarar det.)

[Ekub]

Åh jag älskar kålpudding!!  Jag gjorde det här om dagen, men kryddade köttfärsen för lite och det var mkt köttfärs jämtemot kålmängden men var gott ändå. Klickade på lite smör innan jag värde den i micron dan efter och hade lite rårörda lingon till, gottigottgott

[hemul]

Jag gjorde det också häromdan. Men jag gjorde en fuskis och fräste alltihop i pannan. Det blir gott det med.