Ekubs viktfunderingar

[Corny]

Det var krossat bovete jag menade. Det ser ut som flingor, men jag hade glömt namnet. 

[Ekub]

Köpte bovetemjöl och gräddade pannkakor utav det. Blev gott men är inte van vid smaken så blev lite övermäktigt för mig efter en liten stund  Antagligen mest eftersom att smak och konsistens inte överensstämmer med vanliga pannkakor som jag är van vid. Tror de kan vara goda att göra matcrepes eller matpaj på. Innehåller ju mkt kolisar, men det bortser jag från för tillfället 

Måste få tipsa om en sida med massor av goda recept. http://www.saltakvarn.se/recept/grundrecept.htm Fanns mkt som lät väldigt gott, är inte lchf men man kan ju alltid låta sig inspireras 

[hemul]

Köp rismjöl då. Det smakar ingenting vad jag har märkt, men jag har ju heller inte gjort pankisar på det. Än. Men det står på paketet att det ger extra krispiga och fina sådana.

[Ekub]

Har ett paket rismjöl i skåpet så får testa det nästa gång  Det blev gott med bovetemjöl men grädde och sylt kanske inte var bästa tillbehöret 

Måste testa denna polentapizzan längre fram i höst http://www.saltakvarn.se/recept/receptblad/Polentapizzamedadelostgronkalochchampinjoner.htm!! Ser yumyum ut

[hemul]

Bovete är speciellt. Det kan ha nästan en blommig smak tycker jag. Jag körde det i bröd ett tag, surrebröd alltså. Då tar man ju inte så mycket och ändå slog smaken igenom.

Du kanske kunde blanda bovete, rismjöl, potismjöl....

[Ninnan]

Corny, bovetekross ser inte ut som flingorna. I affären finns båda sorterna.
ps det behövs mycket mer salt i bovetedeg än i andra mjöldegar.

[Ekub]

Ja nästan lite blommig, det har du rätt i. På paketet fanns ett recept för bliner, där skulle man ha både bovete och vetemjöl men man kunde byta ut vetemjölet mot just rismjöl stod det. Tycker ändå bovete verkar som en schyst produkt. Tror som sagt att de passar utomordentligt till lite smakrikare fyllning. Kanske köttfärspaj eller något. Roligt om man kan variera sig lite   Det var rätt dyrt så varierar mig nog inte föör mkt 

Varför behövs mer salt Ninnan?

[hemul]

Tror man vänjer sig vid smaken också. Som med koriander. Det är lite samma typ av smak tycker jag.

[Ninnan]

Det är väl för att jag tycker det är godare! 
Jag använder extra saltat smör också på smörgåsen
Bovete naturell tycker jag inte smakar speciellt någonting.
Visst har man salt även i plättsmeten? Det ska vara lite stuns mot söta bär. 

[Ekub]

hehe ok. Jo man har salt i pannkakssmeten.

[Ekub]

Äntligen har maginfluensan gett sig av för denna gången!!  Började bli seriöst trött på den. Vi har lånat ut vågen så kan inte se hur effektiv magkuren var. Hade gått upp till hela 83.3 när jag vägde mig första gången (och det efter någon dag med maginfluensa så låg säkert något högre från början) och sist jag vägde mig vägde jag 81.8. Mest troligt enbart vatten men var rätt peppande ändock.  Visserligen är det enda jag strukit än så länge gluten, så kan ju inte säga att jag börjat på ngn speciell diet direkt.  Sedan var jag så sjukt sugen en kväll så åt både chips (salt- och vinäger MUMS) och lösgodig  så inte så konstigt att jag inte tappat fläsk 

[Mynlen]

YAY! även om det är flunsakilon så är dom borta. Eller hur??

[hemul]

Va bra. Du fick du ju nåt gott ut av eländet! 

[Sorla]

För det första. GRATTIS till tillfrisknandet från influensan! 

Och för det andra. Förmodligen har väl magsäcken krympt lite. Så passa på att utnyttja draghjälpen det ger. 

[Ekub]

Inget ont som inte har något gott med sig, lr?  Jo, jag tror nog att magsäcken dragit ihop sig lite för jag orkar inte äta så stora portioner. Tyvärr går det nog snabbt att töja ut den igen när man äter ngt som är gott