Tunna chips och spröda kex

[Fjällmor]

Tunna chips
 
Riv en god ost och lägg små högar glest på bakplåtspapper.
Sätt in i ugnen och grädde tills de fått lagom färg.
 
Låt svalna
 
Klart!
 
 
Spröda kex
 
Blanda riven ost med äggula och solroskärnor.
Klicka ut smeten på bakplåtspapper.
Sätt in i ugnen och grädda tills de fått fin färg.
 
Låt svalna
 
Klart!
 
Jag körde båda plåtarna samtidigt på 200 graders varmluft och fick bra resultat. Kanske skulle vilja grädda chipsen snabbare/varmare nästa gång för de blev lite sega. Men kexen... wow!
 
Kexen ska defintivt förädlas framöver.
Kryddor...
Smaker...
 
Allt är möjligt.
 
Om du provar och hittar en egen variant berätta gärna i bloggen!

 

[idalinda]

kex ska testas snarast 

[hemul]

Ser gott ut. Men chipsen ser lite bekanta ut.

[Fjällmor]

Ser gott ut. Men chipsen ser lite bekanta ut.

så lätta som de var att göra har nog många kommit på samma idé

 

[hemul]

Har för mig de brukade prata om såna på kif. 

[Fjällmor]

Vilken koll du har hemul

Jag bara gör och skriver ner.

 

[hemul]

Jag minns alltid ovidkommande detaljer. 

[Fjällmor]

Vilken tur att jag bjuder på såna då 

[idalinda]

  tack fjällmor att du skriver ner ...

för har var det kalas idag .

Jag testade lite olika varianter, basen var 6 ägg och riven ost ( så mycket att skeden kunde stå på smeten ) mätte inte mängden.
hälften fick solrosfröer  den andre helften mandelflarn.

Sedan delade jag dom både och satte cheyennepeppar på varsin halva.

Det blev två ungsplåtar och färdiga var dom rätt fort på 225 grader.

Vi hade smör, kräfttjärtar, paprika och charlottenlöks gröna delar småklippta på dom.
kalas gott.

Nästa man kan testa  ha vitlök i smeten .

Fördelen med dessa var att de kommer så fort , så medan dom gräddas kan man förbereda pålägget och sedan kan man njuta av dom varma.
vi hade även första satsen jordgubbar ( inte egna än , men svenska i alla fall) med grädde och egen gräddglass.

Jag tyckte inte att det blev så stor skildnad på de olika smaken, allt var riktigt gott, om jag skulle behöva välja skulle det bli "neutral med mandel" i så fall.
Alla i familjen tyckte om dom !

[hemul]

Jag ska också prova kexen. Ska man ha hela nötter eller ska de hackas eller mixas?

[idalinda]

Jag hade hela solrosfrön och mandelflarn

[idalinda]

jag är på gång med den här kexen nu .

Min tanke är att det skulle vara:
- en bra pajdeg,
- i större format hemul-bröd-ersättare, alltså  en rejäl tunnbröd att fylla på
-tacochips

Vi ska göra mer av denna varan idag, få se vad vi orkar experimentera

[idalinda]

och visst gömde jag , jag tror att jag testar att fritera dom också 
kanske gömma någon räka i 

[Corny]

Du och dina räkor...  Men nu kanske det blir något räkchipsaktigt av det hela då! Håller en liten tumme! 

[idalinda]

Det blev både bröd och friterad idag.
Jag kan inte fritera , men det blev hyfsad ändå.'Ni som kan konsten kan använda denna till smet solklart,
tillsätt inte något extra salt som vi gjorde, det blev för mycket


Påläggen gör sitt också lök rekommenderas varmt !