LCHF-Café

[Corny]

Har funderat länge på att starta ett café eller en lunchrestaurang. Jag älskar att laga mat, och har också jobbat med det innan, men har inte riktigt vetat innan vad jag ska specialisera mig på. Men ett/en LCHF-café/lunchrestaurang kanske vore en bra sak? Tror inte att det finns i mina trakter, och behovet lär ju vara ganska så stort, eftersom alltfler äter efter den här metoden. Vad tror ni om detta? Kanske blir det inte enbart LCHF i så fall, men det verkar inte finnas några ställen där detta finns alls. Vad tror ni om detta? Att ha mest LCHF-produkter, och sen ha några som det iaf är lågt GI på?

[Bookia]

Det låter kanon.       

Var skulle det kaffeet befinna sig då? Så man vet vad man ska skriva i kalendern som nästa semesterort? 

[idalinda]

jag har funderat på samma sak , men jag har ju ingen erfarenhet, eller ork för den delen, men jag tror på idén absolut.

Du bor väl i en storstad ?

Satsa på  mycket ekologiskt / närodlat  GI och LCHF då  tror jag att det kan fungera . Då når du flera målgrupper       !
Lchf-restaurang  tänk på att kunna titta på en meny och välja bland massor av goda smörstekta varianter 

[hemul]

Måste finnas potäter för optimalister. 

[Corny]

Potatis? Ärunte klok???  Det är ju bara för såna fuskisar som jag!  

[hemul]

Och för optimalister. 

Åt förresten din favoriträtt i dag. Isterband med gräddstuvad potatis. Det var du som inspirerade mig, Har inte ätit det på år och dag. Jättegott var det. Tack! 

[Corny]

Dill hoppas jag att du hade i din potatis också! Det är smarre! Och knallmätt blev du, kan jag tänka mig, iom att du inte äter så mycket kolhydrater. 

[hemul]

Jag hade dill! Jo, jag blev mätt på en korv. Är det nån slags gryn i isterband? Det kändes så. Det hade jag glömt.

[Levis]

Superbra idé tycker jag. 

Har faktiskt haft samma tanke själv. Att någon annan (läs gärna Corny) ska servera LCHF-mat alltså, inte att jag ska göra det.
Jag ska bara äta gott,  och vara nöjd.

[Corny]

Tack alla för respons!    Var ju enbart positiv sådan här, så får väl klura lite till, och se över saker och ting för att sedan gå till en bank och diskutera det hela. Är tyvärr inte så rik som jag önskar att jag vore...
Jodå, jag bor i en storstad, och genom att läsa insändarna i dagstidningen där, så förstod jag att det kanske fanns ett behov av något liknande. Folk skällde på den "farliga" potatisen, och krävde andra alternativ på restauranger och dylikt. Kan ju heller inte tänka mig att det finns ett enda café som har "alternativbröd", men är inte riktigt säker än, då jag inte varit runt och kollat!

[Corny]

Jag hade dill! Jo, jag blev mätt på en korv. Är det nån slags gryn i isterband? Det kändes så. Det hade jag glömt.

Korngryn OCH potatis!  Förstår att du blev mätt!!! 

[hemul]

Jag kollade minsann hur mycket kolisar det var och anpassade potatisen efter det. 

Jag äter potäter varje dag, seru. Äter mellan 35 och 50 g kolisar och lägger det mesta av dem på middan, så jag är allt van. 

Däremot äter jag grönsaker bara ett par gånger i månan.