Kyckling med grillad paprika och mozzarella

[Bookia]

2-3 portioner
500 g kycklingfilé, färsk
1 msk smör
1 burk paprika, grillad
1 st mozzarella, färsk
1 st vitlöksklyfta
1 dl basilika, färsk
peppar
salt
2 msk pinjenötter

Gör så här

1. Stek kycklingfiléerna till de är gyllenbruna i en stekpanna.
2. Salta och peppra.
3. Lyft över kycklingfiléerna i en ugnsfast form.
4. Grovhacka paprika, mozzarella och vitlök.
5. Fördela över kycklingen som ett täcke och strö över pinjenötter och färsk basilika.
6. Gratinera i ugn på 200° i ca 10 min.