Fetbobbas Forum

Recept => Smårätter, soppor, dipper och liknande => Ämnet startat av: Bookia skrivet 2008.04.07 - 16:28:41



Titel: Spenatsoppa med ägghalva
Skrivet av: Bookia skrivet 2008.04.07 - 16:28:41
4 portioner

600 g bladspenat, fryst
1 l hönsbuljong
1 msk olivolja
1 tsk citronsaft
1 tsk torkad ingefära
2 dl grädde
muskot
vitpeppar
4 st kokta ägg

Gör så här
1. Tina spenaten. Koka den i 10 minuter tillsammans med buljong, olja, citronsaft och ingefära.
2. Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och koka upp igen.
3. Krydda med muskot och vitpeppar. Servera med ägghalvor.