Fetbobbas Forum

Infosektionen => Marknadsundersökningar => Ämnet startat av: hemul skrivet 2012.05.21 - 02:51:42



Titel: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.05.21 - 02:51:42
Ibland blir man glad. Jag gillar Luisiana Hot Sauce. Det är de där små flaskorna med jättestark chilisås. Jag har utgått från att det är en massa skit i, men tyckt att det är väl OK, man tar ju så lite. Men fel hade jag. När jag bekvämade mig att läsa pyttetexten visade sig att den innehåller bara chili och vinäger.  :thumbsup:

Ingredianser:
Pepper (51%)
Vinagar
Salt

(http://www.brucefoods.com/mystOre/productcart/pc/catalog/02107C-3L.jpg) (http://www.louisianapepper.com/original-lahs.html)

Dessutom kostar den bara 8:95 på Willys har jag just upptäckt, dubbelt så dyr på ICA.  :clapgrin:


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.05.21 - 04:06:48
vad är skillnaden med tabasco? innehåller ju precis samma?


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.05.21 - 04:19:05
Jag vet inte faktiskt. Det kanske är samma sak. Men jag tycker den här har mer smak, mer än stark smak alltså. Godare till majjodressingar och sånt. Blev jätteförvånad att den inte innhöll nåt mer. De skriver ju om att den lagras på nåt vis. Kan det vara det? Eller så beror det på vilken typ av chili som anänts. Trodde det var tomat i den här, för jag tycker den är lite söt.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.05.21 - 04:26:08
Den är gjord på kajennpeppar som lagrats minst ett år står det. Tabasco är gjord på "red peppers", om det nu är en speciell sort eller vilken gammal paprika som helst, det vete fåglarna.
http://www.tabasco.com/tabasco-products/sauces/tabasco-original-red-sauce/


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Corny skrivet 2012.05.21 - 10:11:00
Red Peppers är de där små chilifrukterna som ser ut som man tänker att chili gör. Och i det här fallet är det också kajennpeppar. Tabasco håller närapå hur länge som helst, och innehåller heller inga tillsatser.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.05.21 - 20:00:02
skillnaden ar nog sorten peppar, det finns ju hur manga sorter som helst och den ena har nog mer smak and den andra tror jag...

vi har bara tabasco sa vitt jag vet och den gillar jag inte, smakar ju knapp nagat annat an HOT.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.05.21 - 20:02:43
Prova den här då, jag tror säkert ni har den om du letar. Det är så stort märke. Här står den ofta med chilisås och sånt medan Tabasco står vid kryddorna.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.05.21 - 23:21:34
ska kolla runt!


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Tina skrivet 2012.05.23 - 17:00:37
Den måste jag testa, sonen gillar en sås men den kostar 100 kr flaskan så den köper jag INTE. Är det någon som hittat den där ketchupen som är sötat med stewia. Jag älskar ketchup och skulle gärna testa men har inte hittat den i någon butik.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.05.23 - 20:31:13
Just ja, den har jag glömt att kolla efter! Var det Felix?

Lousiana hot skriver att man kan ta en sträng på korven och sånt, men det har jag inte testat. Men den är nog mildara än Tabasco, för jag brukar nog stänka i nästan en tsk i majjoröra till en portion äggsallad.

Angående det låga priset, flaskan är alltså lika liten som en Tabascoflaska, nästan ivf. Men Willys pris är lågt ändå.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.05.24 - 00:38:51
ketchup borde man kunna göra själv. tomatpure, lök och vitlök, litet vatten, andra krydoor och möjligen stevia kokas en liten stund och får dra och sen kanske sila bort löken och vitlöken. Smaka av tills man gillar det.  Håller nog ett tag i en burk i kylen.



Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Tina skrivet 2012.05.24 - 03:32:27
Men det orkar jag inte göra, så mycket äter jag inte.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.05.24 - 04:02:41
http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,24.0.html  :whistle:


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.05.24 - 04:21:08
hur mycket blir det av en burk tomatpure???


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.05.24 - 05:10:20
En en burk krossade tomater menar du? Minns jag inte. Halva volymen kanske.

Har inte gjort på länge, men det blev väldigt gott. Vuxenketchup liksom.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Tina skrivet 2012.05.24 - 05:21:56
Får se om jag ger mig på det någon dag. Tack för receptet.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.05.24 - 16:15:16
nej, tomatPURE. som nödketchup utmärkt!


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.05.24 - 19:36:21
OK, men jag har inte gjort på tomatpuré, så det kan jag inte svara på. Jag tror inte det blir lika bra. Som du säger är det ju redan ketchup nästan och man måste ju koka länge för att få smaken ur kryddorna.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.05.25 - 02:29:26
vet inte, men jag menade som nödlösning. Jag tror man kan lägga kryddorna däri och koka upp och sen låta det dra några dagar också.

Jag gör tomatgrejs till pizzan och det är nästan som ketchup. tomatpure, vitlök, salt o peppar, litet soya, litet andra kryddor. mums


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.05.25 - 04:05:21
Tror det blir godare på konserverade tomater i så fall, men går gör det säkert.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Corny skrivet 2012.05.25 - 10:01:43
Tomatpuré till hempizza???  :guns:  Nope, det är underkänt. Liiiiite kan man få ha i. Men tomatsås ska vara med krossade tomater, gul lök och vitlök. Samt en massa örtkryddor. Det bara är så!  :whistle:  :drool:


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.05.25 - 14:08:55
då äter jag underkänd hempizza som alla vi gillar  :lick: jag tycker om concentrerade smaken tomatpure ger istället för våta fuktiga burktomatsåsen... och om man kokar in den är det ju i princip samma som tomatpure  :lol:


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.06.02 - 01:22:52
Nu har jag försett mig med två andra smaker Lousianasås, Japapeño och Chipotle. Ska bli kul att testa i nån gryta. Provade bara att doppa en bit salami försiktigt i en droppe av varje och de här var starka!  :dribble:


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Tina skrivet 2012.06.02 - 01:47:20
Det lät smaskigt, får bli en tur till Willys imorgon, står dom bland ketchupen?


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.06.02 - 02:35:47
Jag  tror de stod intill såna där större flaskor med chilisås och det är nog i närheten av ketchupen. Det var lätt att hitta ivf.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Tina skrivet 2012.06.02 - 04:49:09
Ok, tack för tipset.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Tina skrivet 2012.06.03 - 02:51:57
Hittade men fick leta där de har utländska grejer, har köpt vanlig och chipottle  :dribble:


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.06.03 - 03:12:05
Prova den vanliga i majjo och grädde (eller CF) till ägg- och räksallad eller liknande. Det blir nästan lite Rhode Island stuk, fast starkare.  :dribble:


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Tina skrivet 2012.06.03 - 03:41:12
Oj så gott fast jag blev lite avvaktande mot cf idag, har registrerat i matdagboken och i min måltid blev det lika många kalorier för cf som för köttet. Man blir lite nojig av att räkna kalorier  :eek: Har bestämt att jag inte ska överstiga 2000 på en dag och då får man vara försiktig med cf och grädde inser jag.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.06.03 - 04:33:57
Fråga mig! Vad tror du jag har skurit ner på? Fast jag äter fortfarande grädde, men jag snålar en hel del med smöret när jag steker och det är slut med mackor, då går det åt mer smör.

Fast jag ska börja en ny fas med lite lösare boliner ett tag nu tror jag. Vi får se.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.06.03 - 04:38:43
lösare boliner.. what is that?


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.06.03 - 04:45:48
Har inte räknat på ett tag och äter nog lite mer, speciellt mer fett. Men jag har rört mig ganska mycket mer också. Det var inte planerat att sluta räkna, men det var en massa strul med folk här och så ett tag som gjorde att jag inte kunde och sen kom jag liksom inte igång igen. Men jag vet ju ganska väl hur mycket jag brukar äta och om jag äter extra är jag medveten om det, antingen jag väger eller inte.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.06.03 - 06:21:31
jag menar uttrycket lösare boliner... :)

men ungefär så fungerar det på mig också, jag räknar inte men höftar och VET när jag äter för mycket.. :) nja oftast då.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.06.03 - 06:35:54
Vi får se hur det går.

Jaha, men nu fattar du vad det betyder va? Som gammal seglare kan jag upplysa om en bolin är ett skot för att speciellt segel på gamla skutor.  :whink:


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Ninnan skrivet 2012.06.03 - 07:52:44
Jag har också skurit ned på smör, grädde och keso sedan lchfs begynnelse. Känns mer som lagom nu och jag mår bättre.
Jag har inte ätit pizza på tre år  :eeek:


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.06.03 - 07:58:49
Jag mådde ju skitbra på jättemycket fett jag, men jag gick ju så klart inte ner. När jag är smal och vacker är fettet det första jag kommer att öka på. :tasty:


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.06.03 - 16:58:11
jag fattade redan från början vad det betydde, det gick inte att ta misstag på men det med boliner... kände inte till hela ordet öht. Tack! nu vet jag.

vet inte om jag kommer att dra upp fettet mycket när jag nått min målvikt, vi får se. Det är ju inte meningen att jag hamnar vid 120 igen :)


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.06.03 - 22:01:00
Nä, men nåt ska man väl kunna öka på utan att gå upp igen. Men ska väl inte behöva leva på underskott resten av sitt liv.  :sneaktongue:


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.06.04 - 05:18:48
nej det stämmer. Det gäller då att hitta balansen!

Fast, är man mindre behöver man också mindre... :S


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Tina skrivet 2012.06.04 - 22:22:02
När de diskuterade viktminskning i P1 för några månader sedan så var det en tjej som gått ner genom kalorireducering och hon räknade krasst med att behöva hålla igen resten av livet. Fy va deprimerande.


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.06.04 - 22:23:18
Tyst! Vill inte höra sånt!  :fork_off:


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: Tina skrivet 2012.06.04 - 22:24:16
F'låt


Titel: SV: Ketchup och chilisås
Skrivet av: hemul skrivet 2012.06.04 - 22:28:31
Gör inte om det bara!  :tongue: