Fetbobbas Forum

Recept => Såser och andra tillbehör => Ämnet startat av: elocinave skrivet 2008.03.03 - 23:23:01



Titel: Salladsdressing
Skrivet av: elocinave skrivet 2008.03.03 - 23:23:01
Det finns stora skillnader gällande att äta sallad här i Sverige och i Tyskland. I Tyskland äter man ALDRIG en sallad utan dressing! När jag kom hit var det mycket ovanlig för mig att sallden serverades som den var :shock:

Men när jag bjuder hem folk bjuder jag ju alltid på sallad på "mitt" vis som jag gärna vill dela med mig:

1/2 normalstor eller en hel liten lök (beroende på storleken) hackas fint
2 msk vinäger (jag tar alltid salladsbesticks-skeden)
2 msk (lite drygt) oliv- eller rapsolja
ca 1/2 tsk salt (lite drygt)
svart pepper
samt en liten skvätt sojasås

Det här är "basen" men oftast lägger jag i lite färska eller torkade örter, t.ex. dill när jag gör morrots- eller gurksallad samt minst en halv burk creme fraiche.

Provar! Jag lovar det smakar jättegott! :lick:


P.S.: Creme fraiche använder jag oftast till "tunga" sallader men ska jag göra en sallad där bladen är känsliga, då använder jag hellre en skvätt grädde i såsen.


Titel: SV: Salladsdressing
Skrivet av: elocinave skrivet 2008.03.03 - 23:24:00
på sommaren byter jag ut den vanliga löken mot massor av salladslök :tongue:


Titel: SV: Salladsdressing
Skrivet av: skogsstjrna skrivet 2008.03.06 - 04:42:05
Jag flyttar denna till såsavdelningen.  :smack_head: