Fetbobbas Forum

Recept => Smårätter, soppor, dipper och liknande => Ämnet startat av: Affe skrivet 2012.02.26 - 02:39:59



Titel: Friterad ost med räkor
Skrivet av: Affe skrivet 2012.02.26 - 02:39:59
Detta hittade jag på LCHF recept: Bus gott kan jag säga  :lick:

Ingredienser:
Lagrad ost eller en krämig gouda.
1 st äggvita
Skalade räkor

Gör så här
Riv osten på den fina sidan av rivjärnet.
Slå sönder äggvitan i en bunke.
Blanda ihop ost och äggvitan, det ska vara så pass mycket ost att det nästan går att rulla osten.
Värm olja i en gryta till 180 grader.
Använd två teskedar och baka in räkan i ostsmeten.
Lägg i ostbollen i grytan eller fritösen.
Fritera dem gyllengula.

Ostbollarna kan även friteras utan räka inuti.
Till ostbollar med räka i smakar det bäst med en mildare ost medans det till bara ostbollar smakar bättre med lagrad ost.


Titel: SV: Friterad ost med räkor
Skrivet av: Affe skrivet 2012.02.26 - 02:41:19
Kan tillägga att det går lika bra med jalapenos.... :inlove:


Titel: SV: Friterad ost med räkor
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.02.26 - 04:41:48
åh fan, detta låter FÖR gott...


Titel: SV: Friterad ost med räkor
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.02.26 - 04:42:38
och jag har äggvitor kvar från choklamousse...


Titel: SV: Friterad ost med räkor
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.02.26 - 04:42:50
farligt!


Titel: SV: Friterad ost med räkor
Skrivet av: Tina skrivet 2012.02.26 - 22:10:59
Det lät riktigt gott.


Titel: SV: Friterad ost med räkor
Skrivet av: Fjällmor skrivet 2012.03.09 - 02:17:24
åh mums!  :worshippy:


Titel: SV: Friterad ost med räkor
Skrivet av: Affe skrivet 2012.03.09 - 20:19:59
åh mums!  :worshippy:
Det är så enkelt att det är ett skämt... testade förra helgen att göra två varianter med olika ostar... En blev med finriven västerbotten men en inpillad räka i mitten..Den andra med finriven mozzarella och jalapenos...Blev utsökt gott med ett glas rött till: Appasimento , helt underbart...


Titel: SV: Friterad ost med räkor
Skrivet av: Fjällmor skrivet 2012.03.09 - 20:26:20
åh mums!  :worshippy:
Det är så enkelt att det är ett skämt... testade förra helgen att göra två varianter med olika ostar... En blev med finriven västerbotten men en inpillad räka i mitten..Den andra med finriven mozzarella och jalapenos...Blev utsökt gott med ett glas rött till: Appasimento , helt underbart...

just den där med jalapenos... jag är en sucker för chilicheese.. måste testa så fort jag är på benen igen. Tack än en gång för tipset!  :rose:


Titel: SV: Friterad ost med räkor
Skrivet av: idalinda skrivet 2012.03.10 - 04:36:51
Jag blev också sugen, har tom, riven ost och tinade räkor i kylen, bara att göra.
Men jag orkar nog inte starta något nytt i dag, det får blir i morgon.


Titel: SV: Friterad ost med räkor
Skrivet av: Affe skrivet 2012.03.11 - 00:12:32
Jag blev också sugen, har tom, riven ost och tinade räkor i kylen, bara att göra.
Men jag orkar nog inte starta något nytt i dag, det får blir i morgon.
Det tar en kvart att göra...perfekt till mellofestivalen.... :flirting: