Fetbobbas Forum

Recept => Kött => Ämnet startat av: Corny skrivet 2011.03.29 - 21:56:58



Titel: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: Corny skrivet 2011.03.29 - 21:56:58
Till en fylld lövbiff behövs följande:

1 lövbiff (såklart!)
1 skiva rökt skinka
Ost
Tomat
svartpeppar
oregano eller annan örtkrydda
lite paprikapulver (kan självfallet uteslutas)

Banka ut lövbiffen lätt om det behövs. Lägg sedan på skinka, ost och kryddor över hela köttskivan. På ena halvan läggs sedan tomat. Vik ihop till ett litet paket och "knyt ihop" med hjälp av tandpetare. Bryn köttet på båda sidor, ta ur tandpetarna och lägg över i ugnsform. Ställ in i ugnen på 200 grader tills osten smält.

Tror att det behövs minst två "paket" per person om man är normalstor.


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.29 - 22:05:28
Om man är jättestor då?  :thumbsup:

Hm, jag har några trista skivor ytterlår i frysen. Kanske skulle testa din idé med dem? Men det får bli en annan dag, för jag har inte en smula ost i huset.


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: Corny skrivet 2011.03.29 - 22:08:12
Då kan man med fördel sätta i sig lite mer!  :biggrin1:  :whistle:


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.29 - 22:11:20
Wee!  :jumplol:


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.30 - 02:44:26
Mmm, det där låter riktigt gott. Måste provas!  :drool:
Men först måste lövbiff inhandlas, samt tandpetare.


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.31 - 01:24:09
Idag blev det en oplanerad tur till affären så jag passade på att handla lövbiff och cocktailpinnar. Efter endast lite stök i köket var min middag klar och himmel vad gott det var!  :drool:
Jag fyllde två lövbiffar och blev ordentligt mätt.


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: Corny skrivet 2011.03.31 - 09:10:16
Jag tror att jag slängde i mig tre, men då hade jag ätit väldigt dåligt sen frukost å andra sidan. Dessutom vräkte jag i mig en massa broccoli till detta. Så var proppmätt efteråt!  :lol:

Kul att du tyckte om det, Nizhoni.


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.31 - 16:59:10
Jag körde latmansvarianten och hade inget till, men det var nog ändå vilket kan bero på att jag alltid är väldigt generös med osten.  :lol:


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: Shyan skrivet 2011.03.31 - 19:10:27
Ett litet tips ang tandpetare ( tack fressten för påminelsen, måste köpa tandpetare) e att använd inte de med mint smak.... kan säg att det ger köttet oxå mint smak  :ignore:

Hittade tandpetare med mintsmak i badrumsskåpet o tog de till kycklingen, men bara det att sen smakade kyklingen oxå mint, mint passar bäst till efterrätter lr typ tandcreme  :smack_head:


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.31 - 19:24:36
Så kan det gå när inte haspen är på!  :laugh:
Vilken tur att jag köpte cocktailpinnar istället, de har sällan mintsmak. Långa och fina var de också, lätta att hitta när köttet var stekt. Det var faktiskt kvinnan på konsum som rekommenderade cocktailpinnar istället för tandpetare, jag hittade dem inte så jag var tvungen att fråga.


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.31 - 20:48:59
Jamen det var en idé! Ligger de vid drinkmixer och sånt? Tycker tandpetarna är så klena nuförtiden och går lätt av. Plus att de som sagt ofta är smaksatta.


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.31 - 20:54:21
Jag tror att denna väldigt lilla butik hade cocktailpinnarna vid plastpåsar, bakplåtspapper och sådant, vilket dessutom var bredvid hygienavdelningen. Men inte några drinktillbehör vad jag såg. Jag tror att placeringen kan variera.


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.31 - 21:27:15
OK. Får väl fråga om jag inte hittar.

Förr fanns det väldigt behändiga nålar i metall. Som små grillspett. Såna skulle jag vilja ha tag på.


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.31 - 21:33:18
Va? Sådana skulle jag vilja få tag på! Det lät praktiskt!  :smile:


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.31 - 22:07:19
Undrar om det inte heter steknålar. Man kan ha dem att fästa ihop stekar med också istället för att binda upp med snöre oc att fästa späckskivor på steken...


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.31 - 22:08:39
Taa-taa! De här var lite väl långa kanske.
http://www.bagarenochkocken.se/shop/?artnr=6130


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.31 - 22:11:30
Här har någon hittat mer lagom stora på Järnia.
http://byhaxan.kokaihop.se/recept/oxrulader


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.31 - 22:32:52
Järnia, jag tror inte att det finns något järnia här i krokarna, måste kolla upp det. Men steknålar ska jag leta efter när jag åker till 'storstan'.  :nod-yes:


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.31 - 22:41:19
Jag trodde inte vi hade heller, men upptäckte en långt uti h-e. Låg mitt i stan förut. Tror inte det är samma Järnia som förr, det är nåt skumt med det där. De hade ivf fortfarande mycket köksattiraljer. Men det var så jobbigt att ta sig dit, lång med buss och sen fick man ändå gå en bra bit och inget annat av intresse där, så det lär dröja innan jag kommer dit igen.


Titel: SV: Lövbiff med pizzastuk
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.31 - 22:46:38
Omkring 6 mil enkel väg verkar jag ha till närmaste Järnia och då är det smal, krokig grusväg som gäller + färja. Det får bli en annan gång det.