Fetbobbas Forum

Recept => Efterrätter, bakverk och snacks => Ämnet startat av: idalinda skrivet 2010.11.17 - 00:20:31



Titel: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: idalinda skrivet 2010.11.17 - 00:20:31
och underverket hittades från min alldeles vanlig finsk kokbok av misstag. ( orginalet innehåller socker)

Mandel-morotskaka

5 ägg
2 dl socker
1/2 msk kanel
200g mandel
200g kokta morötter

Jag utteslutade socker helt och tillsatte 1/2 tsk min egen torkad grön stevia.

ägg-gulan + sötning vispas till skumm
kanel, malen mandel och pureat morot blandas in
Sist blandas försiktigt in hårdvispade äggvitor ( som maräng-skumm)

In i 200graig ungn 30 minuter

Den var söt som kaka, morötter gjordet det!
Däremot tror jag att hela köret med pepparkakskryddor skulle göra susen, lite ingefära kanske 1 tsk och lika så med nejlika.

Min kaka blev rätt torr, så den som tål grädde kan säkert blada i lite det.
Tror ni att jag kan tillsätta lite ägg för att göra det hela lite mer saftigare, alla tips mottages tacksamt.




Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: idalinda skrivet 2010.11.17 - 00:21:31
jag åt min bit med halvtinade vinbär, men alla bär och självklart grädde/ vaniljsås passar utmärkt.


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: hemul skrivet 2010.11.17 - 00:24:34
Origininalet är alltså sådär, bara mandel och inget mjöl? Det är ju toppen! Jag minns inte hur morotskaka är, lite som sockerkaka men kompakt va?


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: idalinda skrivet 2010.11.17 - 01:07:57
jap, det enda olagliga var 2 dl socker
jag var riktigt glad när jag läste receptet!


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: Corny skrivet 2010.11.17 - 01:33:02
Ja, jag kan ju göra den i original.  :bg: Men däremot undrar jag över förkortningen rkl. Är det kryddmått?

Verkar vara mitt dilemma numera, måttsatser i andra länder.  :whistle:


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: idalinda skrivet 2010.11.17 - 12:01:19
5 munaa
2 dl sokeria
1/2 rkl kanelia
200g mantelia
200g keitettyjä porkkanoita

visst rkl = msk

Här får ni läsa orginalet på orginalspråk  :whink:


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: hemul skrivet 2010.11.17 - 13:45:00
Och vad sjutton är rkl för originellt språk då? Du skrev ju msk när du skrev på finska. :dribble:


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: idalinda skrivet 2010.11.18 - 00:59:53
äsh, vad ni är petiga :whink: nu.
Jag lever med dessa två språk så parallelt hela tiden så för mig kvittar det rkl eller msk.

rkl= ruokalusikka ruoka=mat ( uttalas roåka) lusikka =sked ( uttalas losicka)


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: hemul skrivet 2010.11.18 - 10:10:45
 :lol:


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: Shyan skrivet 2011.03.07 - 20:30:53
äsh, vad ni är petiga :whink: nu.
Jag lever med dessa två språk så parallelt hela tiden så för mig kvittar det rkl eller msk.

rkl= ruokalusikka ruoka=mat ( uttalas roåka) lusikka =sked ( uttalas losicka)

Jag har med levt med Finska o Svenska hela mitt själv så det funkar bra så länge jag slipper skriva på finska även att jag e född o uppvuxen i Sverige.... minns när jag råkade skriva att mina syskonbarn var döda när jag skulle skriva att de var i skolan :redface:  :smack_head::redface: :smack_head: :redface:
 
Som tur var fattade de jag skrev till att jag skrivit fel o hela släkten fick sig ett gott skratt   :laugh: :laugh:



Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: idalinda skrivet 2011.03.08 - 00:28:12
Shyan, det är min man och mina barn som gör liknande saker, de är ju alla uppvuxna/ födda här,
och jag som kom från Finland 20 år sedan får sedan försöka förklara vad som är roligt med deras finska ibland. :flirting:


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: Shyan skrivet 2011.03.08 - 12:43:49
Hemma har ju mamma alltid pratat på finska med oss medan vi svarat på svenska o gör väl så fortfarande, t om så hon glömmer bort sig ibland o försöker prata finska med min brors flikvän som inte fattar ett dugg, men hon har vant sig efter alla år nu o låter mamma prata på tills hon själv kommer på att hon pratar finska   :biggrin1:

E ju det här med O och U so man ofta vänder på när jag försöker skriva, nu har jag ju även några av de Finska kusinerna som vänner på FB så ibland måste jag försöka skriva på finska  o hoppas jag inte gör bort mig totalt  :crazy:


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: idalinda skrivet 2011.11.21 - 13:09:07
Jag har stoppat i kakan även 1-1 1/2 banan på sistone
+ pytte lite ingefära och 1/2 tsk nejlika för pepparkaksmaken skull.

Senast hällde jag i kanske 50g smält smör också.
Man skulle kunna även testa smöret utan att smälta den.

Jag lade smeten i en sådan brödform.
Senast hade jag den i ugnen bara 25 minuter, det blev lite mer saftigare då,
men jag är osäker om det berodde på tiden eller smöret.


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: Mynlen skrivet 2011.11.21 - 16:19:57
mmm den kommer jag att testa!!!


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: Ninnan skrivet 2011.11.21 - 16:59:59
Ska du testa nu?  :ignore: 


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: Mynlen skrivet 2011.11.21 - 17:27:31
har ingen ugn pa jobbet. Men kanske imorgon. FAst a andra sidan sa sabbar jag tvasiffrigt mojligen sa kanske bast att vanta ngra kg till da ar det inte sa farligt om jag gar upp igen...


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.05.07 - 22:57:31
Oj, var det den här jag skulle testa...
Hm... få se om jag känner för det imorgon!



Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: idalinda skrivet 2012.06.04 - 23:55:25
testade du  :loony:


Titel: SV: mandel-morotskaka utan mjölk och socker
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.06.05 - 11:18:55
nej. försöker egentligen glömma  :lmao: eftersom att äta sånt här är dåligt för min viktnedgång. Nu kommer säkert Hemulen och trugar...  :tongue_wag: