Fetbobbas Forum

En nyfiken undran, vad använder ni för salt alla?

Jag använder mest Maldon här hemma, men det blir ju för dyrt för inläggningar etc

Vill gärna ha tips på gott havssalt utan tillsättningar ..   

Jozos tycker jag är helt OK.

http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,925.0.html

Jag kör på himalayasalt, som enligt undersökningar inte höjer blodtryck blablabla.. dessutom är det inte så salt salt  :glare:   
känns nyttigare iaf.

Det är gott ivf.

Knådarn, har du löst gåtan hur man får i sig tillräckligt jod, om saltet är inte jodberikad ?
Det har vi här funderat kring ofta...

Jod är livsviktigt, med dagens mat är ganska salt i sig så tror att jag får i mig tillräckligt ändå. Äter ute några gånger i veckan och där har de "vanlig" salt. Men länken nedan kan du se i vilka produkter det finns gott om jod i naturligt. Vad sägs om räkor, ost eller omelett? Goda jod-källor...   :smile:


http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2189&fuclass=all&specdiet=none&items=100&from=top&portion=100g&lang=sv

Hur mycket jod behöver man egentligen ? :confused3:

Vi har snackat mycket att det var svårt att hitta jod-berikad salt utan klumpförebyggande medel.
Hoppas att det kommer mer olika sådana i framtiden.

Sen jag frågade i den här tråden har jag börjat använda Jozos havssalt, det lite grövre .. där finns inget klumpförebyggande medel.

Mortlar det som jag vill ha finare ..
Nu önskar jag mig några kvarnar av riktigt bra kvalité, till både salt, svart och vitpeppar.
Jag tycker det är si som så med kvalitetskvarnar .. åtminstone här jag bor ..

Det får bli nästa investering för min del  :nod-yes:

IKEAs kvarnar är faktikt alldeles utmärkta.

Tack för tipset Hemul! Ikea har vi ju ganska nära ändå .. bara sisådär sju mil  :whink:

Ska kolla där vid tillfälle  :nod-yes:

Sist jag var ut hade de inte träkvarnarna. Vet inte om de var tillfälligt slut. En Peugeot är säkert bättre, men den kostar ju också sådär 50 ggr mer. Jag köpte ett par stycken för att jag ville ha flera kvarnar, till kryddpeppar, olika sorters salt och så. Efersom jag var nöjd med dem har jag köpt flera.

Jag var tvungen att kolla. Tyvärr är träkvarnen är borta.  :sad: Den har klassisk, rund och kurvig form, men är inte så hög. Träkvarnen de har nu ser ju inte klok ut och är mycket dyrare. Den andra kostade ungefär som glaskvarnen. Glaskvarnen är fortfarande samma och den är bra. Lite ful kanske. Plastdelarna är mörkblå.
http://www.ikea.com/se/sv/search/?query=kryddkvarn

Måste lägga till, glaskvarnen är inte liten som en vanlig kryddburk. Den rymmer kanske 1 1/2 - 2 dl.

Här har du kvalitén.
http://culina.se/?cat_id=109

Jo, kvalitékvarnar är ju det jag önskar mig ..  :nod-yes:

Zassenhaus är också fina .. jag har en av deras kaffekvarnar, den är super!  :thumbsup:
http://www.prokok.se/pepparosaltkvarnarzassenhaus-c-112_144.html (http://www.prokok.se/pepparosaltkvarnarzassenhaus-c-112_144.html)

Men så var det att hitta någonstans där man kan se dem innan men köper så att säga .. gillar inte att handla på nätet ..  :nonono:

Ja, det finns många fina. Gillar man modernt tycker jag Spice Boy (http://culina.se/?artnr=MO%2D59) är läckra.

Vad jag faktiskt ska skaffa är en Ronneby Gyro (http://www.lyckasmedmat.se/product_info.php?products_id=198&osCsid=a94fbaed4fd8d37aae787c3492b72ca0). Verkar så smidigt istället för mortel. Har inte hittat nåt bra ställe att köpa på än bara. Allergisk mot frakt och vanliga butiker har ju ingenting numera. :x_fork:

Faast hoppsan! Det var visst extrapris där just nu!  :inlove:

Hmm .. den där Ronneby Gyro var synnerligen intressant! .. men liten? Hur funkar en sån?? Har du provat?  :confused3:

Det finns mycket i smaksstilar vad gäller kvarnar .. jag är nog lite gammaldags .. gillar de här ..  :nod-yes:

http://www.prokok.se/zassenhaussaltopepparsetberlinbrunbets18cm-p-646.html (http://www.prokok.se/zassenhaussaltopepparsetberlinbrunbets18cm-p-646.html)

Jo, klassiska är nog snyggast. Mä, jag har inte provad Gyro och tycker nog också att den kunde vara större, men den verkar ändå praktiskt. Tycker det kan vara rätt bökigt att mortla.

Jag har ärvt en sån där underbar gammal mortel .. den är enklare att mortla i, än en nyare som jag har ... precis som att den är inkörd liksom ..  :nod-yes: :inlove: 

Men jag håller med om att man kan tröttna på mortel  ... ibland önskar man att det kunde vara lite enklare att fixa kryddorna ..  :neutral:

Den där Gyron .. det står att den passar för mindre restauranter .. hmm  :confused3:  Den kanske är effektiv då?  :confused3: :blink:

Jag har också en gammal, men den är inte så stor. Det är kanske det som är problemet.

Jag har hört att den ska vara bra. Man maler väl mer än stöter.