Fetbobbas Forum

Hej :smile:!

Jag är alldeles ny här och läser så mycket jag hinner! Verkar vara ett jättetrevligt forum!

En liten fråga har jag, hittar inte det svar jag söker i nån gammal tråd, ber om  ursäkt om jag letat slarvigt :whink: .

Kan man använda flytande margarin? Och isåfall vilket? Idag använder jag alltid det till stekning och matlagning...

/Mia

Välkommen hit! Ja, vi är supertrevliga!  :throw_flowers:  :lol:

Vi (jag tror nog jag kan tala för alla här) anser att margarin är gift. Kemiskt framställt av billiga vegetabiliska oljor. Vi tror ju att fleromättat fett är farligt iom att det är så instabilt (oxiderar lätt) och orsakar därför inflammationer, cancer och allt möjligt man inte vill ha. Dessutom är "konstgjordheten" i margarin i sig ett argument emot det (härdat eller omestrat fett, aromämnen och en massa andra tillsatser)

Smör (och ghee), ister, talg och andra animaliska fetter är bra. Kokosolja är också bra därför att det är till större delen mättat. Olivolja kan man ha på sallad och så, men man ska inte steka i det.

Varför vill du använda flytande margarin? Om det är för att du tycker det är praktiskt så borde du testa ghee.  :thumbsup:

Storfrämmen i knäppoforumet numero uno! 

:yay: :yeah: :yay:

Välkommen!

Instämmer för övrigt med hemuls ord om margariner.

 :wave:

Storfrämmande - jo jag tackar  :whink: :inlove:

hemul, tack för välkomnandet! Ja, varför jag använder flytande margarin? För att jag "lärt" mig att ju mjukare fett, desto nyttigare... men som sagt, jag är INGEN erfaren fettbobba, det här är nytt för mig  :whink:!

Så det är alltså smör man ska steka i, eller rapsolja kanske då? För olivoljan smakar inte gott att steka i  :tongue_wag:

Ghee har jag aldrig hört talas om, och jag tvivlar på att det finns att få tag i här ute på vischan?!?

Bregott, är det bra? Eller ska det vara smör?

(skulle nog ha startat den här tråden på nybörjarforumet  :blush:)

Hmm. Får man någon förklaring till det där eller?  :crazy:



Lögn och förbannad dikt var det!  :fork_off:


Jag tycker inte du ska steka i olja alls. Utom kokosolja då.


De flesta som använder det gör nog själva. Det är klarnat smör, ren smörolja. Det är halvflytande i rumstemperatur. Det är nyttigt därför att allt protein som kan brännas är borta. Väldigt stabilt alltså, tål hög värme och behöver inte förvaras i kylen.


Det är nog OK, men varför betala mera för att de spätt ut smöret med billig olja? Köp smör! :strut:


Strunt samma. Här håller vi oss inte till ämnet lång stund.  :lol2:

Fast vill du, så flyttar jag den dit. Bara att hojta. :smile:

Välkommen! :lol:
Instämmer med föregående skrivare! SMÖR!!!

Ja, alltså, jag och Fjällmor häckar på ett annat forum också, där det pratas mycket barn  :whink: Det är hon och några andra fettälskare som "lurat" hit mig :clapgrin:

Okej, jag ska försöka få familjen att förstå att det är smör som gäller... Tack för välkomnandet, förresten, Langhol :smile:!

Så skönt att det inte var petnoga med vart inlägget hamnade! För min del får det gärna ligga kvar här  :whink:

Smör, ghee eller kokosolja, dvs mättade fetter för stekning eftersom de kemiska bindningarna är stabila och inte förstörs lika lätt av värme.

Ekologisk kallpressad olivolja ringlad över sallad, ekologisk kallpressad rapsolja om du vill göra egen majonnäs (sisådär en miljard gånger godare än köpediton) och avocado som innehåller mest enkelomättade fetter är de fetter som är ok att äta. Inget av oljorna eller avocadon får värmas utan ska ätas kalla/rumsvarma.

Margarin är kemisk sörja, släng i sophinken och titta aldrig åt dem igen i affären. Det kommer din kropp tacka dig för.

Tack för den fina sammanfattningen Bookia :smile: !

Jag älskar ju majjo, men ÄR det verkligen okej att äta mycket sånt? För en fettskrämd stackare som mig låter det så overkligt  :blink:.

Och hur äter ni avokado? Bara den, eller nåt till?

Ni ser ju - jag kan ingenting om det här... jag får be om ursäkt för alla dumma frågor  :shy:

Hej miar70 och välkommen. Jo här är vi smörätare allihopa. Men det går bra med Bregott också. Jag brukar ha Bregott på ostskivor rulla ihop och äter istället för smörgås. Det brukar jag ta morgonen om jag inte hinner laga frukost. 
 :wave: :wave: :whistle:

Nog är majjo OK om du menar att det blir mycket fett.  :lol:

Personligen försöker jag hålla ner på det, men det är för att jag inte tror att rapsolja är så där himla bra även om det inte hör till de riktigt dåliga oljorna. Och köpemajonnäs innehåller ju en del tillsatser. Men det är så jäkla gott! Min nuvarande lösning är att blanda lite köpemajjo med mycket hemsyrad grädde. Det blir mumma till dressing.  :lick:

 :smile: Tack MiaP för välkomnande! Bra att höra att det är okej med bregott, jag tror tonåringarna skulle bli rätt sura om jag tog bort det...

Och vad bra att du flyttade tråden, hemul  :whink:, den passar bättre här! En till dum fråga då: vad är hemsyrad grädde?
Om man, som flera av mina barn, vill äta fil på morgonen, och få den sötare, hur gör ni då? Nu äter de gärna lingonsylt i (hemgjord, men det är ju rätt mycket socker i  :rolleyes: ) är det okej med äppelmos istället? Eller har ni andra smarta tips?

 :club:

inga frågor är dumma här  :angrywife:

Alla frågor som gör att man hitar rätt och blir friskare är bara såååå bra! 

:yeah: :rollbaby:

Hur tänker du kring maten och familjen?
Är ni på väg att skifta allihop...?

 :bearhug:

Njae, DET blir nog svårt  :rolleyes: men främst är det min sextonåring som gärna vill lchf:a, och jag har ju nosat lite på GI förut, men jag tog det nog inte riktigt till hjärtat... och nu tänkte jag att det är BARA med ordentlig kunskap om det här som det kan bli bra!
Sambon och jag är såklart med tösen, men sonen tränar så mycket så han måste få sina kolisar, och de små också inbillar jag mig?

Men att byta ut det onyttiga kan ju aldrig bli fel (typ flytande margarin  :whink: )...

Hej Mia70! Välkommen  :flowers:!

Läs på du i lugn o ro, att tänka om tar sin tid.
När du börjar smörsteka mat kommer du att märka en stor skildnad på smaken, det gjorde vi i  alla fall.

Jag har två tonåringar och en nästan sådan ( 11, 14 , 16 år) alla har fått finna sig i att man äter LCHF  här i huset.
De äter naturligtvis skolmat, men försöker så gott det går välja protein och grönsaker  och minimera kolisar.

Vi gottar ofta med pannkaka, vofflor och egen gräddglass här hemma, så de saknar inte så mycket.

Om man frågar mina barn vad de önskar så är det finncrisp och creambonjour och det får dom ibland.
Godis på fredag och  hemulbröd så ofta någon hinner baka.

Allt löser sig under närmaste veckorna ska du se!

Och tipsa han som tränar om Jonas Colding ,triatlonist , han äter ungefär som vi, lite kolisar,
annars skulle han inte orka med sina långa tävlingar.
jag tränar själv på gymmet ca. 3 gg / veckan sammanlagt 4-5 timmar och behöver inte någon
kolhydratladdning för det, är inte ens vrålhungrig efter ett träningspass som förut.

miar70, du ska verkligen ta dig tid att fråga fråga fråga, och läsa i lugn och ro.
Då hittar du det som passar er!

Om du vill kan jag posta lite läsning...?

 :smile:

:wave: Och jag vill bara kramas lite med Miar70 :inlove:

kiki

Välkommen miar70 :wave:
Fråga på så mycket du kan och vill

 :bearhug:

Nåja, han kör ju stenhårt på kolisar under tävling och han äter väl bröd och sånt annars också.

Back in Sweden, I’ve actually written a cookbook so I’m big on eating naturally and sound. With that said, during days like Ultraman it is all about getting in the calories, fluids and electrolytes. I had problems on day 1 because I had some raisin bread during my breakfast and I should have known better and remembered that dried fruits digest poorly. So all during my bike I kept throwing up a lot of what I drank together with the better parts of my fluids. It didn’t help at all! During that day I drank Infinit, a high-performing electrolyte drink with both ample minerals and salts as well as good carbo/protein combo. It’s tailor made to fit every person individually. Once I hit the final hours I turn to Coke, Dr Pepper and Red Bull. Same thing for day 2 and 3 with a Swedish recovery bar being the only thing I ate during stage 2 as I normally never eat during any kind of race, only drink.

Between stages I ate non-stop; Recovery drinks, rice pudding, bananas, Clif-bars, candy, chips, water, cookies and some normal meals like Thai food after the first day and fresh fish and mashed potatoes after day 2. My appetite was great all through out and I didn’t have any of that bloating that sometimes occurs during massive physical activity. Except for on the bike during the first day, but I know why that happened.

Now after the race I’m so sick of anything sweet that I’m "de-toxing" myself, just trying to balance things out with some fresh foods and getting back into a natural way of eating.
http://www.slowtwitch.com/Interview/Jonas_Colting_and_the_Soul_of_Ultraman_Hawaii_141.html

Det var inte jag! Jag har inget gjort!  :sosad:

Gör man buslätt! (http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,697.0.html) Fetare, godare, tjockare och billigare än crème fraiche. Det är praktiskt också att inte behöva köpa flera sorter. Förlänger livet på grädden. Har man köpt för mycket och tror en grädde ska bli dålig så syrar man den bara.  Testa! :thumbsup:

Du får göra egen sylt med bara lite socker. Om man styckfryser lingon kan man göra rårörd sylt vartefter. Du får väl vänja dem av med det gradvis. Kanske det går att gå över till lite färska bär/färsk frukt i filen? Får det nåt rejält före filen vill de nog inte ha så mycket heller. Eller varför inte servera filen i glas som dryck till omeletten eller vad de nu får?

 :smile: KRAM tillbaka, kristinas!

Och tack, vira, för välkomnandet!

Och tack hemul för tipset om hemsyrad grädde! Låter skitsmart, ju :thumbsup:

Lingonsylten gör vi redan själv, men visst kan man dra in ännu mer på sockret...

När ni äter turkisk yoghurt, vad äter ni till den då? Jag använder det mycket i matlagning (såser, dressingar osv...) men inte till frukost.

Jatack  :worshippy: fjällan! Bring it on!

Såg du min inlägg som hamnade sist i sidan 1. ( kommentarer till träning och tonåringar ...)

Jag använder Meze-yogurt istället för turkiskt . Till den tar jag lite bär  ( alla bär är goda till det, men vinbär passar väldigt bra )

Du har väl testat Fjällmors glass ? Så gott ! ( jag använder lite socker och stevia )
Senast använde vi vaniljglassen som vanilsås istället, den hann aldrig till frysen ...  :redface:

OJ, jag hade missat ditt inlägg, idalinda :redface:



Vad skönt med en till tonårsmamma som får det att funka! Min "plan" är att äta den mat vi äter nu (vi äter rätt bra mat, lagad från grunden, oftast...) men ska absolut byta ut margarinet mot smör! Gjorde det redan idag, faktiskt, när vi stekte lunchäggen. Mums!
Det jag tänker att vi som väljer att lchf:a i vår familj helt enkelt själva hoppar över kolisarna...

Jag vet att om jag börjar krångla till det och laga olika rätter så blir det bara blaj till slut, så den fällan vill jag inte hamna i IGEN  :shake_head:

Jag är så tacksam för alla fina tips!

Låter som en smart plan, tycker jag. Så skulle nog jag också göra om jag hade familj.

Tack hemul :whink:!

Nu fortsätter jag här fast det handlar om annat än margarin, hoppas det är okej?!?

Hur många kolisar per dag är okej?

0 - 100.  :lol:

Du måste bestämma själv vad du tror på. Det vanligaste är nog runt 50 g om man ser det i stort, men i Sverige har Skaldemans nollvision blivit förhärskande. De flesta här äter nog så, även om de inte gör det fullt ut, men de tycker att ju mindre kolisar desto bättre. Men vi är några som äter mer kolisar också och tror på det.

Okej, men du vet - som gammal viktväktare  :rolleyes: så vill man liksom ha lite koll, fast jag förstår precis hur du menar! jag tänker på t ex mjölk, den innehåller väl kolisar? Jag gillar mjölk  :tongue: och så även min dotter!

Ja, man måste nog ha koll i början, slå upp saker och räkna kolisar och så. Det gjorde vi nog allihop.

Du kan väl börja med att dra ner på kolisarna och lägga till fett. Man slipper antagligen att må dåligt om man tar det lite pö om pö och det kan ju vara bra. Så får du lite tid på dig att läsa och bestämma dig för hur lågt du vill gå.

Hej Miar70 och välkommen!

Jag dricker bara vatten, the och kaffe...och rödvin :yay:Mjölken är tillbehör i kaffet eller så.

Mina 3-4 första dagar kantrades av världens huvudvärk, vaknade och somnade med huvudvärk, och det säger jag INTE för att skrämma dig utan för att det var där och då jag verkligen förstod vilken abstinens min kropp hade, och abstinens får man ju av gifter...Vilken nedslag, typ glödlampa effekten :worshippy:. Dom 2-3 första veckorna åt jag allt fett drypt och stora portioner som sedan minskats ned helt naturligt, hade lite ångest förra veckan för att jag inte gått ned, men nu har jag ju fått tag på en våg och insåg att det var -5 kg på 7 el 8 veckor, och nu har lugnet lagt sig i kroppen! Jag går ju VISST ned, vad bråka jag om :laugh:

Jag hoppas du läser på ordentligt och att det faller dig i smaken, man mår så bra! Vilken frälsningsturne det blev, men du känner ju mig :lmao:

så fort jag hinner! Lite körit här  :w00t: Maila mig och påminn!!!

 :rollbaby:

Nystartad tråd av isbjörnsmamman om dagismat /skolmat

http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,767.0.html

 :wave:

Tack hemul, jag ska nog göra som du föreslår - känna mig för lite...

duggan, härligt med sån viktnedgång :thumbsup:

Har läst länken nu, fjällan, och jag är absolut inne på din linje vad gäller barnen. I min värld finns inte att skicka med matlådor, då lägger jag hellre ner energin på att förändra skolmaten! Och jag tror det är på G här faktiskt, det senaste jag hörde var att all skolmat ska lagas i skolköket, från grunden! Låter helt otroligt bra!

var bor du miar70? För jag tänker flytta dit! All mat från grunden låter jättebra! Sånt har vi inte enbart där jag bor, tyvärr!