Fetbobbas Forum

Först ut är Eldorado bacon (Willys, Hemköp).  :wave:


köttmängd: 98%
kolhydrater: 0

Tillsatser (i nämnd ordning)
· antioxidationsmedel (E331, E301)
· druvsocker
· stabiliseringsmedel (E459, E451)
· konserveringsmedel (E250)

E250 natriumnitrit
E301 natriumaskorbat
E331 natriumcitrater
E451 natrium- och kaliumtrifosfater
E459 betacyklodextrin

Man får väl vara tacksam för det lilla och tycka det är bra att sockret de tillsatt har försvunnit på något mystifikt sätt.  :confused3:

 (http://fetbobba.net/forum_images/bacon_eldorado.jpg)


Nu tänkte jag att de som har bacon av annat märke hemma kan skriva in innehållet för detta härunder. Fyller vi på vartefter, så har vi nog snart en riktigt användbar lista över produkter.  :clapping:

Scan Bacon

Ingredienser: Svensk välputsad svålfri sida av gris, salt, antioxidationsmedel E301, konserveringsmedel E250.

Inte mista spår av någon näringsdeklaration på förpackningen.

E301=Natriumaskorbat
E250=Natriumnitrit

 :clapping:

Det verkar ju bättre. Vet ni vad som är dumt? Att man inte vet mängderna av tillsatser de vräker i.  :crazy:

Kan någon tala om för mig varför man har konserveringsmedel i t.ex. bacon och fläsk som är dels saltat och dels vakumpackat eller i djupfryst mat?????
Anki

Lika dant med rökt mat. Men där beror det ju på att de inte röker längre, utan smaksätter med rökarom. Och helt rätt att man inte vet hur mycket tillsatser som tillsätts. Men jag tror inte ens att vi kan lita på innehållsförteckningarna alls. De skriver vad de själva vill.  :angrywife: :angrywife: :angrywife: :ignore: :badtongue:

Det är väl för att det ska hålla ännu längre och tåla ovarsam behandling, typ bruten kylkedja vid transport.

Aalbaeks bacon

Innehåll: Fläskkött, salt  :clapping:

Ekodirekt (http://ekodirekt.jetshop.se/default.aspx) kör ut till stockholmare. Jag tror att man även kan hämta direkt. Det är inte ens dyrt!

Tack till Mbe på Paleodiet (http://www.paleodiet.nu) för tipset!  :smile:

Synd att man måste bo i Sthlm för att kunna få tag på vettiga råvaror till vettiga priser. I alla fall om man inte äger en bil.  :mad_roll:

Håller fullständigt med dig.  :mad_roll:

Snart kan vi kanske se fram emot att få ekokött hemkört eller nästan hem i varje fall. Pasi skriver på KiF att han tänker starta Köttbilen och leverera till humana priser. Han väntar på att få alla tillstånd och så pengar från banken så att han kan köra igång.

:car: :goat2: :sheep: :pig: :cow: :dancing_chicken: :ren: saknade en fisk här :flower: och allt ekologiskt.

 :swimfish:

 :flirting:

Go Pasi!  :worshippy:

Euroshopper Skivat bacon

Ingredienser: Sidfläsk från gris 85%, vatten, salt, antioxiadantmedel E301, E331, syra E326, konserveringsmedel E250. E252, E262

Välkommen, sockersara.  :wave:

Jag gillar verkligen ditt namn!  :clapping:

Änglamarks ekologibacon
Ingridienser:
Ekologiskt sidfläsk* utan brosk och svål 97%, salt 2,9%, druvsocker, antioxidationsmedel (E300 askorbinsyra, E301 natriumaskorbat, E331, Natriumciterater), konserveringsmedel (E250 natriumnitrit) Rökt

*Ursprunglig köttråvara: Sverige, Danmark, Tyskland

+ för att det faktiskt är rök
-för att det inte är svensk råvara alla gånger och att det smakar väldigt salt.

Lithells Bacon (noga utvalt och putsat, rökt på äkta alspån)
Ingredienser: Sidfläsk utan brosk och svål, salt, stärkelsesirap, antioxidationsmedel E300, E301, E331 och konserveringsmedel E250
Ursprungsland saknas men det är tillverkat i Sverige.

ICA Bacon

Ingredienser
griskött* 92% :goggle:
vatten
salt
antioxidationsmedel (E301, E331)

*Ursprung Damnark (och det missade jag!)

Näringsvärde
protein 16 g
kolhydrat 1 g
fett 24 g

Tragiskt men sant. Den danska skitbaconen är den godaste jag ätit. Måttligt salt och skivorna var riktigt tunna. Det blev superkrispigt utan att behöva stekas hårt.  :sad:

Jag har hittat en svensk favorit, Gudruns bacon. Inga rökaromer, tjocka, breda skivor och mycket vitt :)

Var?   :dribble:

Tydligen håller inte alla (http://psykbryt.com/index.php/2009/02/09/bacontragedin-da-livet-sjalv-besudlades/) med om det... :whink:

Finns på ICA. Den här veckan har min ICA erbjudande på Gudruns bacon. Det är inte det perfekta baconen men för mig helt ok vardagsbacon.

Tack. Konstigt att jag inte sett den. Ska spana nästa gång.

Squeez Bacon® (http://www.thinkgeek.com/stuff/41/squeez-bacon.html?cpg=93H) måste vara ett aprilskämt. Om inte kan man ju undra vart vi är på väg...
Fast reklamsnutten var ju rolig..."Aldrig kommer att ge dig upp"   :lmao:

Hittar inte kräksmilyn men den hade passat bra här.

 :lmao:

Nu har jag äntligen hittat det ultimata baconen. Scan har börjat sälja ekologiskt svenskt bacon som har bra smak, tjocka breda skivor och få tillsatser. Kan varmt rekomenderas.