|
Titel: Spenatsoppa med ägghalva Skrivet av: Bookia skrivet 2008.04.07 - 14:28:41 4 portioner
600 g bladspenat, fryst 1 l hönsbuljong 1 msk olivolja 1 tsk citronsaft 1 tsk torkad ingefära 2 dl grädde muskot vitpeppar 4 st kokta ägg Gör så här 1. Tina spenaten. Koka den i 10 minuter tillsammans med buljong, olja, citronsaft och ingefära. 2. Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och koka upp igen. 3. Krydda med muskot och vitpeppar. Servera med ägghalvor. |