Fetbobbas Forum

Portioner: 2-3
Tid: 1 timme + marinering över natten

Ingredienser:
Marinad:
1 msk färsk riven ingefära
2 vitlöksklyftor
3 dl matlagningsyoghurt
1 msk garam masala
1 tsk rött chilipulver
1 tsk salt
1 uppvispat ägg
1 msk matolja

Kyckling:
6 kycklingklubbor (kycklingben)
lite flytande honung
3 msk sesamfrön

1. Skala och riv ingefära och vitlök. Ta bort skinnet på kycklingklubborna.

2. Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke.

3. Skär ett par skåror i kycklingen. Lägg kycklingen i marinaden. Blanda försiktigt. Låt det stå svalt i minst 2-3 tim.

4. Värm ugnen till 225°. Ta upp kycklingen och låt marinaden rinna av lite.

5. Lägg upp kycklingen på ett galler och grilla i ca 25-30 min tills den blir gyllenbrun. Vänd på dem efter halva tiden. Ha en plåt under gallret ifall det droppar.   
    Känn efter med en provsticka så att kycklingen är färdig när du tar ut den.

6. Mikra lite honung på ett fat eller använd flytande honung. Rulla kycklingen i honungen och därefter i sesamfrön. Servera med couscous eller ris och raita.

yummie!

 :drool:

Såg inte det här receptet förrän nu. Testade en del att möra kött i fil förut och det hade rätt stor effekt.

Ingefära är supergott! Det får du odla, Fjällmor.  :tongue:

 :thumbsup:

Honungen är väl rätt onödig egentligen. Sesamfrön likaså, de får mig att må ruskigt illa dessutom, så jag har skippat de för gott. Inget mer panering för min del.

Men lite honing kan vara gott. Brukar ta det på spjäll ibland. Man behöver ju så himla lite för att känna smaken nu.

Jo, det är ju iofs sant.  :smile:

Låter gott, ska testas. Fast det där med couscous eller ris kan man ju skippa.  :angry: