|
Titel: Blåbär med kokostäcke Skrivet av: Bookia skrivet 2008.04.04 - 13:49:33 4 - 6 portioner
1 1/2 - 2 paket frysta blåbär 1 msk fruktsocker 2 tsk malen ingefära 50 g smör 2 ägg sötningmedel 4 dl kokosflingor Att servera till: 2 – 3 dl tjock grekisk yoghurt, 10 % Blåbär till dekoration Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175°C. Lägg blåbären i en ugnssäker form. 2. Strö över ingefäran och sötningsmedlet. 3. Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg för hand. Rör i det smälta smöret och kokosflingorna. 4. Bred blandningen över blåbären och grädda i ugn i 20 minuter. Servera med tjock grekisk yoghurt eller vispad grädde. |