Fetbobbas Forum

4 portioner

75 g mörk choklad, ca 70 %

1 gelatinblad

2 dl vispgrädde



Att servera till:

1 1/2 dl vispad grädde och bär


Gör så här:

1. Smält chokladen i vattenbad och lägg gelatinbladen i kallt vatten.

2. Koka upp grädden. Krama ur gelatinbladet och blanda med grädden. Vispa ner den smälta chokladen.

3. Häll upp i portionsformar och ställ kallt i minst 3 timmar. Servera pannacottan med lite vispad grädde och bär.

Jag älskar choklad så det här ska jag prova! :tongue:

Jag kan inte ens göra detta!  :cry:

Grädden skär sig alltid och det slutar med två skikt, ett vattnigt och ett fettskikt. Smakar förjävligt sen.  :cry:

Vadå? Är det så svårt att göra det här? :shock:  Jag vill göra enkla saker och som går relativt fort.

Du måste utsöndra något som får grädda att skära sig.  :confused3:

 :club:

....eeehmm....alltså ALLA andra lyckas med sina pannacottor, förutom mig då! Jag har någon sorts förbannelse över mig så fort det kommer till uppvärmning av grädde.  :so_mad:

Men det måste ju nästan vara kärlen eller redskapen du använder... Har du bett någon annan göra hemma hos dig?

Nää, vem skulle det vara? Jag är världens mest osociala människa (det har blivit så med tiden pga hörselskadan, man orkar inte tjafsa) och umgås mest med min pojkvän när jag är ledig.  :blush:

Någon som bor i närheten av Skövde som känner sig manad?  :wave:  :flowers:

Jag bor 5 mil från dej Bookia :smile: . Lidköping.

Jag skulle bli väldigt hedrad om Fetbobbens egen LCHF mästerbagerska skulle bevärdiga mig med ett besök.  :inlove:

Meddelar i god tid när jag har vägarna över Billingelimpan :whink:

Hmmm, din pojkvän?  :lol:

Jag visste inte att du är hörselskadad. Vad trist att även får sådana effekter. :neutral:

Visst, han kan svänga ihop riktigt smarrig mat (det är jag som har lärt upp honom, hans familj kan verkligen inte ett skit om matlagning så han har inte fått ett smack hemifrån). Han har blivit duktig på grytor, de blir oftast godare än mina.  :mad_roll:  :biggrin1:
Men när han har använt vispgrädde i grytor har det skurit sig för honom med, så han vågar sig inte på pannacottan.  :crazy:

Jupp, gravt hörselskadad hörselskadad sen 5års åldern men för närvarande är jag välutrustad med två stycken av av såna här skönheter  (http://www.widexusa.com/inteo_in19.php).  :thumbsup:
Jag slutar aldrig förvånas över hur de lyckas sockra reklambladen med massa hittepå, tjusiga ord, när det i själva verket inte handlar om så avancerade grejor.  :smack_head:
De där hörapparaterna är en rätt ny modell som funkar skitbra för mig, med de behöver fininställas lite till. Jag är dock redan superdupernöjd. De har en cool bullerdämpande funktion så nu kan jag vara ute bland bilar och trafik och ändå någorlunda föra ett samtal eftersom hörapparaterna dämpar alla ljud utom de ljuden inom talområdet. Med de gamla hörapparaterna gick det inte alls. Jag älskar teknik.  :drool:

Men jag är fortfarande redigt hörselskadad även med hörapparaterna, jag måste se ansiktet på de som pratar, då jag är beroende av att läsa på läppar. Jag har jättesvårt att höra om det slamras och låter runtomkring (även med bullerprogrammet) så pubar, restauranger och uteställen i allmänhet är omöjliga för mig. Jag är beroende av en lugn miljö utan massa störande biljud för att kunna vara social, men trots det är folk tvunga att upprepa vad de säger väldigt ofta.
Det är inte många som orkar så jag har blivit jätteosocial med åren. Man blir illa tvungen, men man hittar annat att sysselsätta sig med. Matlagning, programmering, handarbete, bokläsning. Men visst är det ensamt. Tyvärr.  :sad:

Då skulle nog vi kunna få det trvligt tillsammans :smile:, jag är van att umgås med hörselskadade :whink:. En av min mans ungdomskamrater som vi träffar fortfarande är gravt hörselskadad. Sen är min ena dotter döv på ett öra. Så man är så att säga van :lol:.
Hör av dej med ett pm om du vill träffa ena kärring som är "nästan" dubbelt så gammal som du :whistle:.

Man är bara så gammal som man känner sig.  :whink:   Klart det skulle vara kul att träffas.

Jag har inte träffat några andra LCHFare än. Min pojkvän LCHFar också men jag tvingar honom att äta bröd med, eftersom han behöver lägga på sig lite. Glennars variant kan bara Glennart klara av, så det är tyvärr uteslutet. Så det blir att kombinera fett och kolhydrater för pojkvännen.

Menar du att han inte byggde muskler när han åt LC? Det trodde jag alla gjorde.

Men vad trist. Jo, jag vet att det kan bli jobbigt för alla parter med upprepningar och så. Alla har kanske inte tålamod, men vad hemskt att det är så.  :sad:

Men det bevisar ju min tes! Det måste vara kärlen. Själv har jag bara varit med om det när vi försökte vispa grädde i en aluminiumkastrull med en rostfri visp (det var på landet och vi tog vad vi hade). Vi trodde det var fel på grädden och åkte till affärn och bytte två gånger. De tittade väldigt konsigt på oss.  :crazy:

Jag har byggt muskler men han hade muskler sen innan eftersom han cyklade sisådär 2-5mil dagligen, han bodde i Linköping och alla kompisar bodde låååångt bort så det blev massa cyklande. När han började med LCHF började han bli småsjuk hela tiden, ständiga afte, och täta förkylningar. Jag hade också det problemet när jag precis hade börjat med LCHF, antagligen hör det till under kroppens omställningsperiod. Men i hans fall var det inte bra, han gick ner massor i vikt och är nu underviktig. Innan var han väldigt smal men på gränsen till undervikt. Så nu försöker jag göda upp stackarn, det är bara skinn och ben nu.  :neutral:

Jag har testat en vanlig rostfri ikea kastrull....det funkade inte. Jag testade i en svindyr titankastrull....det funkade inte. Jag tror INTE det är kärlen som är fel på.  :shake_head:

Jo visst suger det, men det är inte mycket att göra åt. Jag kan inte tvinga folk att vara förstående och jag kan inte tvinga folk att umgås med mig. Man reder sig själv på nåt sätt ändå. Även om det är ensamt.   :swimfish:

Radonhus?  :tongue:

Det är nog sant att det är så. Har du kontakt med andra hörselskadade då?

Men du, eftersom det ändå äts bröd och du inte heller nocarbar vad jag förtår, ta lite arrowrot i såsen då. Något bindemedel borde ju råda bot på det.

Tänkte ett tag att du kanske har jättemycket vinäger i, men det kan du ju inte ha haft till pannacottan.

Inte nu längre, jag var engagerad i Unga Hörelskadade i två år men det funkade inte för mig. Jag hamnade i en grupp som hade praktiskt taget vuxit upp tillsammans och var väldigt sammansvetsade och umgicks även på fritiden. Jag kom aldrig in i gänget och fick aldrig uppskattning för mitt arbete i föreningen så jag gick ur till slut.
Nu är jag bara stödmedlem för HRF, jag betalar mitt medlemskap men jag är inte aktiv. Så nu träffar jag inga hörselskadade alls. Medlemmarna i den lokala HRF föreningen har en snittålder på 70+, så det känns inte så aktuellt att vara med där.  :whink:

Jag äter inte bröd, men min pojkvän gör det. Jag bakar bara brödet. Jag älskar att baka, det är hur kul som helst.  :yay:
Men jag håller mig borta från det, kanske att jag börja smaka små bitar när jag lyckats gå ner dessa nödvändiga 20kg. När det nu blir.  :sad:

Jo, men du försöker ju inte äta 0 kh, så ett par g mjöl i en sås är väl inte hela världen.

Men....jag ska ju försöka vara strikt nu ju...  :max-shock:

Å andra sidan, så står det om IF på Eades sida att man kan gått äta SLV kost och få samma effekt som om man hade ätit ren LCHF kost.
Då kanske lite mjöl i såser inte skulle göra så stor skillnad.  :flirting:

Jag har en känsla av att om man har mycket smör och grädde på för hög värme så kan det skära sig. Jag har råkat ut för det om jag gör sås i stekpannan direkt när man har stekt en köttbit. Men då brukade jag ta i lite vatten innan jag slog i grädden. Det har numera upphört sedan jag började använda keramikhäll på spisen. Men när jag hade plattor tidigare hände det ofta att det skar sig. :angrywife: :pancake:

Ja, jag tror ju inte strikt gör någon skillnad jag, så jag kan inte uttala mig.   :lol:

Det är ju så små mängder. Jag menade inte att du ska göra vanlig mjölsås, men kanske det hjälper grädden om man tar litegranna.